芥末不僅針對于食欲不振的人有很好的緩解作用，有開胃的功效，除了這個，芥末當(dāng)中還含有一種非常特殊的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以有效的保健我們的口腔健康，可以預(yù)防蛀牙，還可以預(yù)防癌癥，也可以預(yù)防我們身體當(dāng)中出現(xiàn)血液凝塊的現(xiàn)象，而且芥末還可以有效的治療氣喘。

　　芥末在我們的生活當(dāng)中雖然一直都扮演著食物或者是配菜的角色，有的時候甚至連配菜都算不上，但是芥末可以有效的幫助我們的身體達到一個保健健康的作用，芥末可以有效的預(yù)防高血壓、高血脂、心臟病等病癥，還可以降低血液的粘稠度等，除此之外，芥末油還有美容養(yǎng)顏的效果，尤其是在美體界，芥末油是一種功效很好的按摩油。

　　韭花醬

　　小編小時候就經(jīng)常看見爸爸媽媽兩個人合作打韭花醬，把洗好的韭菜花放入榨汁機里面，終打出來一些綠色的韭花醬。

　　韭花醬是民間一種非常傳統(tǒng)的食物，尤其是我們在吃豆腐腦、火鍋的時候會加入韭花醬調(diào)味，但是，韭花醬好的搭檔，并不是豆腐腦等食物，而是好吃的涮羊肉。

　　在涮羊肉的時候，或者是秋冬季節(jié)喝羊肉湯，好的搭配食物就是韭花醬了。

　　在韭菜開花的時候把韭菜花采摘下來，然后制作成韭花醬，韭花醬在北方尤為多見，而且韭菜花的醬儲存的非常方便，只要把裝有韭花醬的瓶子放進冰箱當(dāng)中冷藏，那么兩年之內(nèi)是不會變質(zhì)的。

　　韭花醬有非常強大的保健功能，因為韭菜花味甘性溫，可以有效的幫助人體達到活血散瘀的作用，還可以溫補腎陽、強健腰膝、除胃熱和解藥毒的功效，而且韭菜花當(dāng)中含有非常豐富的纖維素，纖維素又可以很好的治愈便秘，所以韭花醬可以有效的防治人體出現(xiàn)便秘的情況，而且韭花醬當(dāng)中含有蒜素，有非常好的殺菌效果。

　　但是，如果是消化系統(tǒng)不好而且消化能力比較弱的人，是不能吃韭菜花的，所以韭花醬也應(yīng)該少吃或者不吃，以免會出現(xiàn)胃部不舒服的現(xiàn)象發(fā)生。

　　廚房當(dāng)中的調(diào)味品

　　廚房當(dāng)中的調(diào)味品主要的責(zé)任就是幫助我們要吃的菜品增加色香味，可以有效的刺激我們的味蕾，增強我們的食欲，而且還要是有益于我們身體健康的輔助食品，比如花椒。