食用方法：為了不破壞生菜的營養(yǎng)，好的食用方法是生吃，或者清炒。

　　價(jià)格：2-4元每斤，成人每天三顆就可以滿足對(duì)維生素B2的需求，同時(shí)其中還含有大量的葉綠素、微量元素和其他維生素等，營養(yǎng)價(jià)值豐富。

　　3.西紅柿減少皮膚皺紋產(chǎn)生

　　西紅柿之所以能夠減少皮膚皺紋產(chǎn)生，是因?yàn)槠渲泻写罅康木S生素C。我們都知道獼猴桃是蔬果之王，其中含有大量的維生素C，但從價(jià)格和食用方面，還是西紅柿更適合大家。

　　維生素C又有抗壞血酸之稱，能夠參與羥化反應(yīng)，促進(jìn)膠原的合成，從而起到治療壞血病的作用。

　　而膠原蛋白是支撐皮膚，構(gòu)成真皮的主要成分，可以減少皺紋產(chǎn)生、加速受傷皮膚的復(fù)原。

　　4.西紅柿修復(fù)曬傷

　　西紅柿中的維生素C屬于“皮內(nèi)防曬劑”，雖然不能夠吸收和抑制紫外線，但是能夠在真皮中阻止紫外線的傷害。

　　另外，維生素C具有抑制黑色素產(chǎn)生的作用，同時(shí)起到淡化色斑和黑色沉著的作用。

　　5.西紅柿減少色斑的產(chǎn)生

　　色斑是困擾所以女性的皮膚問題，西紅柿中同樣含有大量的維生素E。首先，維生素E和維生素C一同具有抗氧化作用，降低自由基對(duì)細(xì)胞膜的攻擊，延緩皮膚衰老。

　　其次，維生素E進(jìn)入體內(nèi)之后，水解產(chǎn)生生育酚(雌激素)，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩女性衰老。同時(shí)防止血液凝固，加速斑紋的產(chǎn)生。而且西紅柿中的維生素C是肝臟解毒劑，可以加強(qiáng)肝臟解毒功能，減少肝斑的產(chǎn)生。

　　西紅柿使食用方法：西紅柿的食用方法有兩種，首先，生吃可以吸收其中的維生素C、維生素E。其次，西紅柿熟著吃，可以吸收其中的番茄紅素(抗氧化作用是維生素E的100倍)。

　　價(jià)格：2-3元每斤，價(jià)格便宜，口感好，食用面廣。