秋天吃什么養(yǎng)肺

　　快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎.在中醫(yī)觀點里，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養(yǎng)肺十分重要，秋天如何養(yǎng)肺啊，中醫(yī)師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。

　　以五行對應自然節(jié)氣來說，春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、長夏養(yǎng)脾、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎，而秋天因為干、燥容易傷肺，體質(zhì)不好的人還會出現(xiàn)久咳難愈癥狀，除了咨詢專業(yè)醫(yī)師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養(yǎng)肺部。

　　白色食物如白花椰菜、白蘿卜、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿卜因?qū)俸疀鲂允卟?，建議煮熟食用，白蘿卜燉排骨就是不錯的選擇，那么秋天吃什么養(yǎng)肺呢，以下也推薦3道養(yǎng)肺湯品。

　　銀耳菊花雞肉湯

　　材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量(各部位皆可)。

　　做法：將材料洗凈，雞肉先川燙后備用，接著將材料放進鍋中，并加水至淹過食材，滾煮約20分鐘后加少許鹽調(diào)味。

　　【中醫(yī)師小提醒】

　　銀耳富含膠質(zhì)，在中醫(yī)上可強心滋陰、補氣血;菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調(diào)味需適量。

　　白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統(tǒng)，而針對老人與小朋友，可以添加養(yǎng)陰潤燥的玉竹、滋養(yǎng)胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養(yǎng)肺又益胃，幫助吸收。

　　玉竹紅棗燉雞湯

　　材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢(視雞肉的量而定)，雞肉適量(各部位皆可)。