紫蘇可以用來(lái)煮粥

　　紫蘇中紫蘇醛等活性物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等具有一定的抑制作用。在日本，人們常將紫蘇葉作為生魚(yú)片的配菜，用于預(yù)防吃生冷食物中毒。紫蘇還可以加到?jīng)霭璨酥?，或者用?lái)煮粥。此外，還可以在吃烤肉或其他海鮮時(shí)，配點(diǎn)紫蘇葉。

　　預(yù)防做到“三管二滅一增強(qiáng)”

　　預(yù)防感染性腹瀉的關(guān)鍵是養(yǎng)成“吃熟食、喝開(kāi)水、洗凈手”的良好衛(wèi)生習(xí)慣，更具體一點(diǎn)，就是要做到“三管二滅一增強(qiáng)”：

　　“三管”即管水、管糞、管飲食。保證飲用水不被污染，自來(lái)水須經(jīng)煮開(kāi)后才能飲用。不隨地大小便，在農(nóng)村尤其要注意不讓廁所里的糞便流出來(lái)污染水源。采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)選擇新鮮食物，病死的家禽、家畜、不新鮮的水產(chǎn)品不要購(gòu)買(mǎi)，也不要直接食用被雨水浸泡過(guò)的食物;水產(chǎn)品、海產(chǎn)品，尤其是貝殼類(lèi)、甲殼類(lèi)食物一定要煮熟煮透才能吃;涼拌菜、腌漬食物宜少吃;

　　食品要做好防蠅措施，并避免被鼠類(lèi)和其他動(dòng)物污染;勤剪指甲，不用臟水漱口或洗瓜果蔬菜;碗筷應(yīng)煮沸或用消毒劑消毒，刀、砧板、抹布也應(yīng)嚴(yán)格消毒;生、熟食品應(yīng)該分開(kāi)處置、存放以避免互相接觸;處理食物前、處理生的食物后及上廁所后都應(yīng)洗凈雙手;

　　要改變“冰箱就是保險(xiǎn)箱”的錯(cuò)誤觀念，飯菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，食物煮熟后如果不是即時(shí)食用應(yīng)儲(chǔ)存在4℃以下且保存時(shí)間不超過(guò)48小時(shí)，再吃前應(yīng)再次煮透;進(jìn)餐后或運(yùn)動(dòng)后不要立即喝冰凍的水或飲料;盡量不要到衛(wèi)生條件差的街頭攤點(diǎn)就餐;不與腹瀉患者共用餐飲用具。

　　“二滅”即滅蒼蠅、滅蟑螂。關(guān)鍵是清除蒼蠅、蟑螂的滋生場(chǎng)所，對(duì)人和動(dòng)物糞便進(jìn)行無(wú)害化處理，生活垃圾要及時(shí)、密閉(或袋裝)收集和轉(zhuǎn)運(yùn)，實(shí)行日產(chǎn)日清。要妥善處理瓜果或菜皮，及時(shí)處理動(dòng)物尸體。

　　“一增強(qiáng)”即保證睡眠，平衡膳食，合理營(yíng)養(yǎng)，避免受涼、勞累，以增強(qiáng)體質(zhì)。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容，通過(guò)上文的介紹，大家知道該怎么預(yù)防夏季腹瀉了吧，這些抗菌食物大家不妨試試，這些食物都是可以食用的，大家平時(shí)可以做給您的家人吃，讓這個(gè)夏天過(guò)的好。