肝臟不好喝什么粥好

　　1、枸杞葉豬肝粥

　　材料：大米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、姜絲、生粉少許、鹽、油。

　　做法：先將枸杞葉擇洗干凈，豬肝、瘦肉切片，瘦肉用少許生粉腌制5分鐘;將大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，加幾滴色拉油，倒入大米，沸騰后改用小火熬制20分鐘。然后改大火放入姜絲、豬肝、瘦肉，再倒入枸杞葉，煮滾兩分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

　　功效

　　枸杞補(bǔ)養(yǎng)肝腎、益精明目。豬肝有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的作用。瘦豬肉有滋陰養(yǎng)血、潤燥生津的作用。本粥養(yǎng)肝陰，清肝熱。適用于肝陰不足者，亦可用于夜盲癥、眼結(jié)膜炎、視力減退等屬肝陰不足、肝經(jīng)有熱者。

　　2、枸杞桑葚粥

　　材料：枸杞子、桑葚、山藥各5克，紅棗5枚，粳米100克。

　　做法：將前三味加水適量，煎煮至沸后，去渣取汁，用此汁液與紅棗、粳米共煮粥食用。

　　功效

　　枸杞子、桑葚能補(bǔ)肝腎;山藥、紅棗可健脾胃，視力疲勞者如能每日早晚兩次佐餐食，不僅能消除眼疲勞癥狀，還能增強(qiáng)體質(zhì)。

　　3、豬血菠菜粥

　　材料：豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克，鹽，味精，蔥，姜適量。

　　做法：先將豬血放沸水中稍煮，然后撈出切成小塊。將菠菜洗凈，放在沸水中，略燙數(shù)分鐘，撈出后切細(xì)，同豬血塊，粳米煮粥。粥熟后放入調(diào)味品即可。

　　功效

　　具有補(bǔ)血養(yǎng)心、疏肝理氣的功效，肝不好的朋友不妨用菠菜豬血粥來養(yǎng)肝。