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          夏季飲食 這4種水果千萬不能錯(cuò)過

            夏天到了,天氣開始炎熱,各種水果也是應(yīng)季上市了,相信愛水果的你是不是也在盡情的享受著水果的美味,但是哪些水果是有營養(yǎng)的呢?哪幾種水果是不能錯(cuò)過的呢?今天小編就告訴你幾種不能錯(cuò)過的水果。

            水果的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,可以補(bǔ)充人體必需的維生素,也可以幫助我們提供能量。

            枇杷有白肉和紅肉之分

            枇杷與一般水果不同,枇杷秋天或初冬開花,春天至初夏成熟。枇杷有兩種,紅肉枇杷和白肉枇杷。

            白肉琵琶果實(shí)小,果肉呈白色至淡黃色,肉質(zhì)細(xì)膩,汁多味甜,但果皮薄,不耐貯運(yùn),適合鮮食。而紅肉枇杷果實(shí)大,果肉為橙黃色或橙紅色,胡蘿卜素含量較豐富,果皮較厚、肉質(zhì)較粗、口感相對(duì)較酸,既可鮮食,也可制成罐頭。

            枇杷中的糖分以果糖為主,口感清甜,且其中鉀含量豐富,對(duì)高血壓患者有利。而紅肉枇杷視黃醇當(dāng)量在常見水果中名列前茅,與芒果不相上下,對(duì)于視力保護(hù)大有好處。此外,枇杷還有潤肺、止咳、止渴的功效。

            小編在這里提醒大家,在吃枇杷的時(shí)候一定要去皮,而且果核是不可以食用的哦,一般不成熟的果皮或者果核中含有苦杏仁苷,這種物質(zhì)是有毒性的,所以枇杷不要多吃,每一1到2就可以了。

            櫻桃其實(shí)也是含鉀高手

            櫻桃顏色可人,口感酸甜適口,堪稱是水果中的大眾情人,老人小孩都愛吃。更可喜的是,作為深色蔬果的典型代表,櫻桃營養(yǎng)價(jià)值很高。

            櫻桃的番茄紅素含量比一般水果豐富,而且與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不多,對(duì)于穩(wěn)定血壓很有幫助。而且,與三姐妹中的枇杷類似,櫻桃的視黃醇當(dāng)量也很豐富,有利于保護(hù)視力、提高免疫力。

            很多人有一個(gè)誤區(qū),認(rèn)為紅色的櫻桃能“補(bǔ)鐵”、“補(bǔ)血”。其實(shí),櫻桃中的鐵含量不高,與蘋果、桃子等水果差不多,遠(yuǎn)不如豬肝、豬血、瘦肉等動(dòng)物性食物,即便與菠菜、木耳相比,差距也很大。靠吃櫻桃補(bǔ)鐵,無論量還是質(zhì)都指望不上。

            提示:挑選櫻桃時(shí),要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、帶著果梗的。櫻桃不耐熱,吃不完的櫻桃好放在冰箱的冷藏室儲(chǔ)存,以保持鮮嫩的口感。

            楊梅里的小蟲子無毒害

            櫻桃與楊梅這對(duì)漿果“姐妹”有個(gè)共同特性,就是很容易受到果蠅幼蟲“侵襲”,很多人對(duì)去年櫻桃、楊梅遭遇的“蟲子風(fēng)波”心存芥蒂(楊梅用鹽水浸泡后出現(xiàn)了很多白色小蟲子)。

            其實(shí),櫻桃、楊梅等漿果在鹽水中浸泡后出現(xiàn)的小蟲子大多是果蠅幼蟲,本身是無毒無害,進(jìn)入胃內(nèi)之后會(huì)被強(qiáng)大的胃酸殺死,成為高蛋白的“食物”被消化吸收,不會(huì)進(jìn)入人體內(nèi)搞破壞,更不會(huì)成為寄生蟲!只不過有蟲的櫻桃、楊梅表面容易破損,容易軟爛變質(zhì)。

            楊梅有“果中瑪瑙”之稱,富含花青素,而且有機(jī)酸含量豐富,能刺激唾液、胃液分泌,因此,成語“望梅止渴”從營養(yǎng)角度來講也有一定道理。但也正因?yàn)闂蠲犯缓袡C(jī)酸,對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用,所以胃炎、胃潰瘍患者要少吃。

          夏季飲食 夏季飲食養(yǎng)生 水果的功效 
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