膽固醇高吃五款山楂食譜好

　　山楂含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，還含有黃酮類(lèi)、內(nèi)酯、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類(lèi)食物的消化。山楂中的果膠能吸附腸子上的脂肪、毒素，順利排出體外。山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，讓你變得更苗條。

　　山楂糯米羹

　　材料

　　山楂干若干、山楂醬罐頭1瓶、糯米適量、冰糖少許。

　　做法

　　1、糯米洗凈，在清水中浸泡一會(huì)，浸泡后的糯米會(huì)更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。

　　2、用刀將山楂糕壓成泥狀，盛入容器備用。

　　3、取來(lái)湯鍋，加入適量的清水，煮開(kāi)后放入山楂干，煮到山楂干軟爛為止。

　　4、將煮好的山楂干撈出，鍋內(nèi)就是我們需要的山楂水了，這時(shí)倒入泡好的糯米煮開(kāi)。

　　5、煮至糯米熟了就可以了，后倒入山楂泥，煮一會(huì)就可以關(guān)火了。

　　蜜山楂

　　原料：山楂、蜂蜜。

　　做法

　　將山楂洗凈，去掉果柄、果核、放在鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至7成熟、水將耗干時(shí)加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷卻后放入瓶罐中貯存。

　　用法：每天服用。

　　功效

　　開(kāi)胃、消食、活血化淤、降低膽固醇。治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。

　　山楂蜜棗燉山藥

　　材料：280g山藥、6個(gè)蜜棗、6個(gè)山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。