俗話說“民以食為天”，一直以來我們就非常關(guān)注飲食健康，一些與飲食相關(guān)的新聞報(bào)道一直都讓我們倍加留意，對(duì)于一些所謂的健康飲食觀念更是深信不疑。其實(shí)生活中有一些飲食謠言廣為流傳，人們因?yàn)樯钚胚@些謠言讓自己的身體健康受損，所以我們不能再縱容這些謠言繼續(xù)流傳下去了，那么生活中哪些飲食謠言正在欺騙著我們呢?

　　一、睡前吃東西會(huì)發(fā)胖

　　俗話說“愛美之心人皆有之”，不管是男人還是女人，都對(duì)自己的身材有著嚴(yán)格的要求，都希望可以趕走肥胖的困擾，尤其在飲食上更是多加小心。

　　一直以來，人們認(rèn)為晚上吃東西一定會(huì)發(fā)胖，睡前是不能吃任何東西的;而對(duì)于一些采取減少飲食攝入來減肥的人群，他們更是嚴(yán)格按照睡前不吃任何東西的要求減肥，所以說，“睡前吃東西會(huì)發(fā)胖”這句話深得很多人的信任和支持。

　　其實(shí)造成人體發(fā)胖的主要因素并不是吃了哪些食物，而是食物中的熱量，如果食物中的熱量過高，那么身體攝入的熱量就會(huì)高于消耗的熱量，多出來的熱量就會(huì)在體內(nèi)形成脂肪，致人發(fā)胖。

　　但是“睡前吃東西會(huì)發(fā)胖”的說法其實(shí)并不成立，因?yàn)橐恍┦澄锏臒崃亢艿?，比如酸奶、燕麥、水果，睡前吃這些食物的話并不會(huì)讓身體發(fā)胖，反而還有著一定的減肥功效。

　　而睡前如果餓著肚子的話，那么分泌的胃酸反而會(huì)刺激胃黏膜，造成胃部受損，導(dǎo)致胃動(dòng)力下降，對(duì)食物的消化能力也會(huì)減弱，這樣反而會(huì)讓人有發(fā)胖的可能。

　　所以在睡前是可以吃東西的，只要所吃的食物熱量低，并且控制進(jìn)食量，其實(shí)是不會(huì)發(fā)胖的。

　　二、食物要吃新鮮的

　　一直以來，人們對(duì)食品衛(wèi)生問題就十分關(guān)注，對(duì)于一些“僵尸肉”的案例，更是對(duì)那些不法商家嗤之以鼻，因?yàn)槿藗円恢币詠砭驼J(rèn)為食物吃新鮮的才好，新鮮的食物營(yíng)養(yǎng)豐富，口感出色，而且對(duì)人體也不會(huì)有傷害，所以生活中人們買菜都要挑選新鮮的，不過不是所有的食物都適合吃新鮮的。

　　首先是蔬菜，人們認(rèn)為新鮮的蔬菜要比冷凍的蔬菜好，但是新鮮的蔬菜從采摘到販賣，其營(yíng)養(yǎng)早已大大流失;但是冷凍的蔬菜在低溫下，大部分的營(yíng)養(yǎng)得以保留，只要注意解凍，其口感往往要比新鮮的蔬菜還要好。

　　有的蔬菜，比如黑木耳和金針菜，這些蔬菜中含有毒素，食用之前是一定要放在水中浸泡，等到毒素清除干凈了才可以食用，所以含有毒素的蔬菜一定不能吃新鮮的。