以蜆貝為例，它的營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)的含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，能夠促使肝臟恢復(fù)功能。

　　貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原。維生素B12和糖原對(duì)于促進(jìn)肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用;而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結(jié)合后，可以活化肝臟的解毒作用。

　　提示6：喝蘆薈汁，降低血液乙醛濃度

　　蘆薈帶刺的綠色部分和其內(nèi)部的膠質(zhì)中含有多糖體、糖蛋白等物質(zhì)，能降低酒精分解后產(chǎn)生的有害物質(zhì)乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對(duì)預(yù)防酒后頭痛和惡心、臉紅等癥狀很有效。

　　此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和惡心等。

　　提示7：吃富含蛋白質(zhì)的食物，減輕肝臟負(fù)擔(dān)

　　蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間長，所以適合作為下酒菜。

　　為避免攝入過多高蛋白質(zhì)食物導(dǎo)致發(fā)胖，好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對(duì)肝臟功能有益，且不會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)。

　　有人飲酒后喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會(huì)給胃腸帶來負(fù)擔(dān)，延長醉酒的不適感。因此，應(yīng)選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。

　　酒是把雙刃劍。各種酒中都含有營養(yǎng)物質(zhì)，也含有害成分。凡事有度，男人適量飲酒有益健康，也有助于提高機(jī)體抵抗力;過量飲酒則有害健康，危害生命。

　　男人要如何喝酒才不傷身

　　男人喝酒不傷身要訣!喝酒難以避免。適量喝酒，有益于健康，酗酒將傷身。怎樣喝酒不傷身?相信也是大家關(guān)心的問題。

　　一、不要大口猛喝

　　要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

　　二、空腹時(shí)不要飲酒

　　一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。

　　三、盡可能飲熱酒

　　不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。

　　喝酒難以避免。適量喝酒，有益于健康，酗酒將傷身。怎樣喝酒不傷身?相信也是大家關(guān)心的問題。

　　四、飲酒后切不要洗澡

　　人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被體力活動(dòng)消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動(dòng)，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致危及生命，引起死亡。