苦瓜相信大家對(duì)于它并不陌生吧，苦瓜中含有高能清脂素，苦瓜是一種很有效的減肥食品，大家眾說周知。如何吃苦瓜減肥有效。下面我們就來了解一下苦瓜怎么吃減肥?苦瓜減肥食譜有哪些吧?一起來看看。

　　苦瓜怎么吃減肥

　　苦瓜汁

　　首先取一根新鮮的苦瓜，將其清洗干凈以后去瓤，然后切成塊狀，放入榨汁機(jī)中炸榨汁就可以了，每天一根就可以了，但是由于其味道比較苦，所以一般人不能承受，而且過度食用會(huì)使腸胃承受過重的負(fù)擔(dān)，因此腸胃不好的人不建議用這種方式來減肥。

　　涼拌苦瓜

　　首先選取一根苦瓜，將其清洗干凈以后去瓤，切片，用鹽水將苦瓜侵泡一小會(huì)兒，這樣苦味可以稍微變淡一點(diǎn)兒，然后瀝干水分，加入食鹽和醋以及花椒等調(diào)味品，攪拌均勻以后就可以吃了。

　　苦瓜炒蛋

　　首先將雞蛋打散，然后加入少量的白糖，將苦瓜清洗干凈以后切成片狀，放入鹽水中腌制十分鐘左右，然后將苦瓜和蛋液攪拌在一起，倒入油鍋中，一起翻炒，炒熟以后就可以吃了，不用放鹽，減肥的效果會(huì)更加的明顯的。

　　苦瓜減肥食譜

　　1、苦瓜雞片

　　材料：苦瓜200克，雞胸脯肉250克，雞蛋1個(gè)。紹酒、糖、醬油、鹽、雞粉各少許，蔥末、淀粉、水淀粉各適量。

　　做法

　　1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用鹽拌勻，腌一小會(huì)兒，放入開水鍋中燙一下，撈出瀝干水分，待用;

　　2、雞胸脯肉洗凈，切成片，用少許醬油、雞蛋清、淀粉拌勻;

　　3、鍋置中火上，放入適量油燒至溫?zé)?，放入雞片，滑散至變色，撈出瀝干油。炒鍋中留少許底油，放入蔥末炒香，下苦瓜片略炒，加入醬油、糖、雞粉和2湯匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的雞片，炒勻后即可出鍋。

　　減肥原理：苦瓜中含有高能清脂素，能有效減少脂肪和糖的攝取量達(dá)40%-60%左右。去皮的雞胸肉是低熱量又受眾多的減肥食譜青睞的一種減肥食品之一。這款苦瓜雞片是減肥者瘦身的佳選擇哦!

　　2、苦瓜鱸魚煲

　　材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許。

　　做法

　　1、將苦瓜和胡蘿卜都切成片;