3.生菜

　　我們都知道生菜比較脆，生吃熟吃都可以，這是因?yàn)樯酥泻写罅康乃帧Ｆ錈崃康陀趾猩攀忱w維，但味道微苦，具有降低膽固醇、清熱、鎮(zhèn)定安眠等作用。另外，生菜含有的甘露醇具有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，適合水腫型的肥胖。

　　想要利用生菜減肥，那么生菜的烹調(diào)方法很重要，生吃、燙著吃都可以，但是蠔油生菜、生菜卷肉等食用方法并不利于減肥，反而其中油脂過(guò)多會(huì)引起肥胖。

　　4.冬瓜

　　冬瓜和其他蔬菜不同的地方是它不含脂肪，并且含水量高、含鈉量低，具有利尿、排濕的功效。在中醫(yī)看來(lái)冬瓜性寒，可以清熱、化痰、解渴，對(duì)于水腫、痔瘡、咳嗽多痰等有效。

　　另外，由于冬瓜中含有丙醇二酸可以有效的抑制糖類物質(zhì)向脂肪的轉(zhuǎn)變，加之熱量低、不含脂肪，冬瓜能夠起到很好的減肥功效。

　　一般冬瓜的食用方法非常簡(jiǎn)單，可以不放食用油，簡(jiǎn)單的烹調(diào)成冬瓜湯。還可以焯水之后用紅酒腌制，不僅味道好，還能美容減肥。

　　5.豆芽

　　黃豆芽、綠豆芽或豌豆苗等芽菜，經(jīng)過(guò)出苗之后，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生了很多改變，B族維生素增加，而容易導(dǎo)致人體脹氣的物質(zhì)被分解。B族維生素可以促進(jìn)人體的脂肪和糖類代謝，還可以改善口瘡和唇炎。

　　另外，芽類菜中也含有大量的膳食纖維，飽腹又潤(rùn)腸。

　　6.黃瓜

　　黃瓜減肥原理其實(shí)和冬瓜相似，利用它熱量低、水分高、清熱利水等功效。另外，黃瓜中也含有丙醇二酸，起到減肥功效。

　　除此之外，洋蔥、蘿卜、紫菜、海帶等蔬菜也是減肥的利器。

　　結(jié)語(yǔ)：你還為即將到來(lái)的夏季而困惱嗎?是不是因?yàn)樯聿牡淖冃?，?duì)自己越來(lái)越?jīng)]有自信呢?其實(shí)減肥也可以通過(guò)食物來(lái)進(jìn)行，上文我們簡(jiǎn)單的給大家介紹了可以減肥的幾種蔬菜，這些蔬菜熱量低，又能利水幫助人消腫，是減肥的佳品，希望你在生活中也能多加食用。

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