無數(shù)先烈與大腦長期的斗爭經(jīng)驗(yàn)告訴我們，頑抗到底是沒有用的。不管你怎么任性，只需要一年左右的時(shí)間，大約50%餓掉的肉肉就會(huì)重新再長回來，2-5年之后，之前的戰(zhàn)果就已經(jīng)所剩無幾了，甚至有一半左右的人會(huì)比5年前開始減肥的時(shí)候更胖。換句話說，想靠節(jié)食減肥的你，經(jīng)過長達(dá)幾年的艱苦努力，很有可能后餓胖了自己。

　　看到這兒你可能會(huì)問：騙子，你剛才說的是維穩(wěn)!大腦那么厲害，怎么沒見我吃多長肉的時(shí)候他把我拽回來?

　　只因?yàn)樵趲资f年的進(jìn)化過程中，大腦陪伴我們度過的大部分日子實(shí)在是太苦了。自從接手為我們打理體重這份工作之后，幾十萬年來， 大腦很少因?yàn)?ldquo;小主您太胖了，該減減肥了”這件事感到困擾。讓它一直很頭疼的問題是：飯總不夠吃，小主們一不小心就被餓死了。

　　對(duì)咱們大多數(shù)人來說，徹底的衣食無憂也不過是近一兩百年、甚至幾十年的事情?，F(xiàn)在吃不完的東西可以放在冰箱里留著明天再吃，但是在之前那段忍饑挨餓的漫長歲月里，盡可能吃掉多余的食物把它們變成脂肪貼在身上才是更加保險(xiǎn)的糧食安全策略。對(duì)人類是這樣，對(duì)動(dòng)物也是這樣。

　　動(dòng)物們多件事情需要擔(dān)心——吃得太胖就很可能就會(huì)變成脂肪貼在別人的肚子上了。咱們?nèi)祟惪刹粨?dān)心這個(gè)，刀槍劍戟，斧鉞勾叉，一十八般兵器，七十二路絕學(xué)，加上煙花爆竹連年獸都不怕，還擔(dān)心這些小野味兒么?長期處于饑荒的環(huán)境當(dāng)中，來自天敵的威脅又不夠大，這種人類獨(dú)有的生存選擇壓力，讓我們的身體更傾向于保留利于儲(chǔ)存熱量的基因和生理調(diào)節(jié)機(jī)制。

　　太久沒有天敵的幸福生活不但讓大腦慢慢生疏了控制我們體重上限的手藝，甚至產(chǎn)生了“你們?nèi)祟惷髅魇窃脚衷胶寐?rdquo;的奇怪想法。就拿“瘦素”(Leptin)這個(gè)東西來說，作為大腦專門用來監(jiān)控脂肪儲(chǔ)備的信息素，瘦素本身確實(shí)可以抑制食欲、增加能量消耗、抑制脂肪的合成來防止發(fā)胖(所以叫瘦素)。但是，在人類身上，只有體重下降導(dǎo)致瘦素水平降低的時(shí)候，它才會(huì)發(fā)揮強(qiáng)大的調(diào)節(jié)作用，狠狠地把體重拉回到正常狀態(tài)。而當(dāng)體重升高，瘦素水平升高的時(shí)候，它抵抗我們變胖的效果就遠(yuǎn)沒有抵抗變瘦的時(shí)候那么有效了。換句話說，經(jīng)過長期的進(jìn)化選擇，我們的大腦現(xiàn)在只關(guān)心你會(huì)不會(huì)餓得太瘦。至于會(huì)不會(huì)吃成個(gè)胖子，它不那么感興趣。

　　所以，殘酷的現(xiàn)實(shí)就是，前面提到的那個(gè)“不胖不瘦剛剛好”的范圍，是會(huì)隨著體重的穩(wěn)定升高而不斷升高的。也就是說，在大腦的統(tǒng)治下，你很難堅(jiān)持餓成個(gè)瘦子，但是可以不斷吃成個(gè)胖子。更殘酷的是，我們現(xiàn)在生活的環(huán)境，不論是方便快捷的餐飲服務(wù)，還是白天坐晚上臥的生活習(xí)慣，都是分分鐘崩壞你節(jié)食戰(zhàn)果，增加你脂肪儲(chǔ)備的幸福天堂[36]。當(dāng)然，對(duì)于這些，大腦們是很開心的。再也不用擔(dān)心你被餓死了。

　　總而言之，靠短期內(nèi)忍饑挨餓來急速減肥，可不是與大腦斗爭的正確方式，終結(jié)果很可能是“餓著餓著就胖了”。“管住嘴“也要講科學(xué)，在平衡膳食結(jié)構(gòu)、滿足養(yǎng)分需求的前提下，以每周大約1斤左右的速度慢慢減到適合你的目標(biāo)體重，讓大腦和身體一起逐漸適應(yīng)，才可能保持長久的苗條與健康。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的關(guān)于節(jié)食的內(nèi)容，節(jié)食減肥雖讓可以幫助你瘦身，但是很容易出現(xiàn)反彈，并且對(duì)身體的危害傷害很大，所以靠節(jié)食來減肥是不靠譜的，重要的還是要學(xué)會(huì)健康科學(xué)的方法減肥。