3、鮮蔬高纖濃湯

　　食材：雞一只(去皮) ，大白菜或高麗菜一顆 ，青花椰菜一顆 ，白蘿卜700公克 ，紅羅卜350公克 ，黑木耳700公克 ，金針菇或香菇、草菇700公克 ，大番茄 7顆 ，筍或筍絲700公克 ，文蛤700公克

　　料理方法：所有材料洗凈，置入鍋內(nèi)，以慢火熬1個(gè)小時(shí)。

　　食用方法：煮好之后分成七等分，此階段每天以此代替一餐主食，或選1~2天只吃這道菜來(lái)維持好身材。

　　4、香菇豆腐盒

　　食材：豆腐150克，水發(fā)香菇32朵，火腿15克，雞蛋1個(gè)。

　　調(diào)料：香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水淀粉、辣椒油各適量，蔥末、姜片少許。

　　做法

　　1、把豆腐洗凈攪碎成泥，香菇洗凈去蒂、晾干;

　　2、火腿、胡蘿卜切小丁。

　　3、把豆腐泥、火腿丁、胡蘿卜丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水淀粉、蔥末、姜末、香油放碗內(nèi)拌勻成陷。

　　4、取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤(pán)上。

　　5、打入高湯，加精鹽、味精、燒開(kāi)后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。

　　5、孜然燴扁豆

　　食材：番茄、扁豆、芹菜、胡蘿卜、洋蔥

　　做法

　　1、把罐裝蔬菜湯放在鍋里煮沸，放入藜麥煮10分鐘，再放入胡蘿卜和扁豆，繼續(xù)煮15-20分鐘，直至藜麥變得松軟，備用;

　　2、在平底鍋里把橄欖油燒熱，把洋蔥爆香;

　　3、放入番茄、扁豆、芹菜、胡蘿卜，再加一些蔬菜湯，撒上一些孜然，蓋上蓋子，中火燜半個(gè)小時(shí)后盛出澆在藜麥扁豆飯上即可食用。