在我們的日常生活中我們經(jīng)常吃羊肉，羊肉吃起來口感是相當(dāng)?shù)暮?。它不僅吃起來非常的美味，而且還含有豐富的營養(yǎng)價值。那么我們怎樣才能做出這道健康營養(yǎng)的紅燒羊肉呢?那就讓我們一起隨視頻來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　炒藕片的做法

　　材料

　　鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克

　　做法

　　1.首先將藕清洗干凈，然后將其切成片狀備用，青蔥切蔥花。

　　2.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過冷水瀝干。

　　3.炒鍋置火上，放油熱至7成。

　　4.然后將藕片下鍋加入各種調(diào)料翻炒2分鐘。

　　5.下味精調(diào)味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。

　　藕的功效與作用

　　1.強健胃粘膜

　　藕中含有的維生素C與蛋白質(zhì)可以共同產(chǎn)生積極的功效，它們能夠和多種細胞進行結(jié)合，加快骨膠原的合成，所以它能夠起到強健胃粘膜的功效。

　　2.預(yù)防貧血

　　預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。

　　3.改善腸胃

　　經(jīng)常吃藕還有利于改善我們的腸胃健康。

　　單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。

　　蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔(dān)。

　　4.止血

　　蓮藕能夠解決血小板減少和性紫癜等病癥，此外它還對血熱引發(fā)的出血也可以起到非常好的治療功效，還有它的產(chǎn)品藕粉還可以起到調(diào)節(jié)脾腎和養(yǎng)肝益血的作用呢。

　　本期嘉賓介紹

　　姜波

　　男，老北京旗人民俗美食家，國家級面點大師劉俊卿老先生入室弟子，高級點心技師，蜜供姜第五代傳人，北京京劇表演藝術(shù)家吳吟秋先生之徒，中國烹飪學(xué)院會員，北京烹飪學(xué)院會員。

　　北京國際職業(yè)教育學(xué)校1994屆烹飪專業(yè)畢業(yè)生，北京民俗美食家，故宮博物院紫禁城建福宮餐飲總監(jiān)兼行政總廚。

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