豆花也是一種豆制品，豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，而且口感嫩滑，所以成為很多人非常喜愛(ài)吃的一種休閑食品。豆花也有很多的做法。下面就讓我們的牛金生大廚來(lái)教教大家怎么做蜜豆豆花吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　豆花的口感很好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很容易被人體吸收，還有一定的防病功效。

　　不過(guò)外面的東西總是讓人擔(dān)心是否干凈衛(wèi)生，因此還不如自己在家里制作，一塊看下玫瑰蜜豆豆腐花的做法，以及豆腐花怎樣做好吃。

　　玫瑰蜜豆豆腐花的做法

　　1.將黃豆清洗干凈后提前一晚浸泡好。

　　2.放到豆?jié){機(jī)中榨成汁，做成豆?jié){。

　　3.過(guò)濾掉豆渣，撇去表面的浮沫。

　　4.開(kāi)火煮豆?jié){，放入微波爐里加熱一兩分鐘。

　　本期嘉賓介紹

　　牛金生

　　男，中國(guó)烹飪大師，北京市工貿(mào)技師學(xué)院烹飪講師，擅長(zhǎng)烹制適合家庭制作的川魯菜肴。

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　　5.撇去浮沫，再次燒開(kāi)。

　　6.在一個(gè)干凈的碗中，倒一些水進(jìn)去，然后再放一些石膏粉，要充分?jǐn)噭颉?/p>

　　7.將豆?jié){快速倒入其中。

　　8.蓋好蓋子，一刻鐘之后就完成了。

　　9.揭開(kāi)蓋子晃一下，能晃動(dòng)的就代表比較嫩，反之則比較老。

　　10.將紅豆也提前浸泡幾個(gè)小時(shí)。

　　11.泡軟后放入高壓鍋中煮軟爛后晾涼。

　　12.倒入適量蜂蜜，浸泡一會(huì)后倒入豆腐花中。

　　13.完成。

　　貼心提示

　　1.豆渣別倒掉了，非常營(yíng)養(yǎng)的。

　　2.如果要放水果，那么要選擇甜味的水果，別選有酸的水果。