該視頻主要文字介紹：
原材料
豬肝200克、紅椒半個、胡蘿卜半個、蒜3瓣、小蔥2根、姜3克、青蒜苗2根。
調味料
A料：生抽1大勺、料酒1小勺、鹽、雞精、水淀粉1小勺。
B料：植物油、料酒1大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、鹽、雞精、香油1小勺、水淀粉1大勺。
做法
1、將整塊豬肝用清水洗凈切成片，加入A料拌勻腌制10分鐘左右。
2、將蔥姜蒜切末。
3、依次加入除植物油外的B料，調成碗汁。
4、將胡蘿卜和紅椒切象眼片，青蒜苗斜切成段。
5、鍋入油，炒香青蒜白。
6、加入豬肝大火快炒。
7、加入胡蘿卜和紅椒片、青蒜段快速翻炒。
8、后倒入碗汁翻炒片刻即可。
豬肝含有豐富的維生素，所以很多醫(yī)生在建議病人補充維生素時都會讓他們平時多吃些豬肝，這是對身體很有幫助的，這就是豬肝的營養(yǎng)價值了，其實豬肝還有別的營養(yǎng)價值，下面大家跟小編一起去了解豬肝對身體的一些保健吧!
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經;有補肝、明目、養(yǎng)血的功效;用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。而且，它富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
注意：本頻道文章版權歸東南衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內容!
