該視頻主要文字介紹：
主料
青辣椒、雞蛋、油、鹽、糖、白醋、小蔥1棵。
步驟
1.準備所需材料。
2.青辣椒洗凈瀝水，然后斜刀切開兩半。
3.再挑出籽和辣椒根。
4.再斜刀切成塊。
5.雞蛋加入少許鹽。
6.再打散備用。
7.鍋內加入少許油，加入蔥花炒香。
8.然后倒入雞蛋液。
9.把雞蛋滑熟，然后盛出備用。
10.從新起油鍋，倒入青辣椒。
11.翻炒一下，加入糖和鹽。
12.再加入白醋，翻炒均勻。
13.然后倒入滑熟的雞蛋。
食用辣椒時應注意3點
1.辣椒不宜多吃，多吃易引起胃痛和痔瘡。
2.胃潰瘍、肺結核、高血壓、牙痛、咽喉痛、眼疾、鼻炎、痔瘡、癤腫等患者，不宜吃辣椒。
3.辣椒作藥外用，數(shù)量不宜多，時間不宜久，以免皮膚紅腫起泡。
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