槐花清香甜美，不僅顏值高，還是餐桌上的美味佳肴。從涼拌到蒸煮，從甜點(diǎn)到主食，槐花能變換出多種令人垂涎的吃法。接下來(lái)就為大家分享槐花的吃法有幾種。

　　一、涼拌槐花，清爽開(kāi)胃

　　將新鮮槐花洗凈，放入開(kāi)水中焯燙1-2分鐘，撈出過(guò)涼水，瀝干水分。準(zhǔn)備蒜末、姜末、生抽、香醋、鹽、白糖、香油、辣椒油等調(diào)料，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)成料汁。把調(diào)好的料汁澆在槐花上，攪拌均勻，一道清爽可口的涼拌槐花就做好了。它口感鮮嫩，帶著槐花獨(dú)特的清香，特別適合夏天食用，能瞬間打開(kāi)食欲。

　　二、槐花炒蛋，家常美味

　　先把槐花用開(kāi)水焯一下，撈出擠干水分。在碗中打入幾個(gè)雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉，攪拌均勻，再將槐花放入蛋液中混合。熱鍋倒油，油熱后倒入槐花蛋液，用鏟子輕輕翻炒，待蛋液凝固后繼續(xù)翻炒至兩面金黃，即可出鍋。槐花的清香融入雞蛋中，讓普通的炒蛋多了一份自然的風(fēng)味，是一道簡(jiǎn)單又下飯的家常菜。

　　三、槐花包子，香氣四溢

　　制作槐花包子，首先要準(zhǔn)備餡料。將槐花洗凈焯水后剁碎，加入適量的韭菜、粉條(提前泡軟切碎)、蝦皮、食用油、鹽、生抽、蠔油等調(diào)料，攪拌均勻。接著準(zhǔn)備面團(tuán)，用適量面粉、酵母、溫水揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大。把發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣，分成小劑子，搟成包子皮，包入槐花餡料，捏成包子形狀。將包子放入蒸鍋中，醒發(fā)15-20分鐘后，大火蒸15-20分鐘，關(guān)火后燜3-5分鐘再開(kāi)蓋。熱氣騰騰的槐花包子，咬一口滿嘴留香，滿滿的都是春天的味道。