鴿子湯是一種很有營養(yǎng)的湯，很多人喜歡用鴿子湯來補(bǔ)充營養(yǎng)，那么鴿子湯怎么燉營養(yǎng)呢?鴿子湯中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，那么鴿子湯的功效和作用有哪些呢?鴿子湯很有營養(yǎng)，孕婦也可以喝嗎?一起來看一看。
鴿子湯怎么燉營養(yǎng)
銀耳陳皮燉乳鴿
特點(diǎn)：味道清鮮，有滋陰補(bǔ)肺療效。
制作方法
1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。
2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮。
3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。
枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。
制作方法
1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。
2、整只鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末后備用。
3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時。
4、煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。 制作用時：約1.5小時。
秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調(diào)味料，一點(diǎn)鹽就好。
1、強(qiáng)壯筋骨
鴿子湯對于緩解體虛有很好的作用，它含有很多的蛋白質(zhì)和氨基酸，能為人體的骨骼發(fā)育有很好的促進(jìn)效果，也能增強(qiáng)骨骼的柔韌性。此外，鴿子湯中還含有大量的軟骨素，這種物質(zhì)對于人體的骨骼發(fā)育也是極好的，所以平常喝鴿子湯具有強(qiáng)勁健骨的功效，還能降低骨科疾病的患病幾率。
