1、蘿卜
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，好是不要將這兩種食物混合食用。
2、麥冬
麥冬具有強(qiáng)心、利尿、抗菌的作用。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干、肺熱燥咳、肺結(jié)核咯血、咽喉痛等癥。但你要注意了，黑木耳與麥冬相克，黑木耳與麥冬同食會導(dǎo)致胸悶。所以這兩種食物不要一起吃。
3、野鴨
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
4、馬肉
黑木耳與馬肉相克。馬肉中國的營養(yǎng)物質(zhì)與木耳中的營養(yǎng)物質(zhì)混合的話會產(chǎn)生化學(xué)與反應(yīng)的，黑木耳與馬肉同食，易引起嘔吐。
5、茶
黑木耳與茶相克。黑木耳中富含鐵質(zhì)，而茶中含有大量的單寧酸，如果黑木耳中的鐵質(zhì)與富含單寧酸的茶同食，會下降人體對鐵的吸收。
6、鵪鶉肉
鵪鶉肉與黑木耳相克，黑木耳膽固醇含量很低，而鵪鶉肉會增加血液黏稠度，二者同食不利于效用發(fā)揮。
7、田螺
木耳性味甘平，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外，還含有磷脂、甾醇、植物膠質(zhì)等營養(yǎng)成分。這些類脂質(zhì)及膠質(zhì)，與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應(yīng)。從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。所以在以木耳入肴時，記得別把它和田螺同吃。
8、維生素A
維生素A與黑木耳相克，黑木耳中含有多種人體易吸收的維生素，服用維生素時再食用黑木耳可造成藥物蓄積。此外，木耳中所含的某些化學(xué)成分對合成的維生素也有一定的破壞作用。
9、野雞
大多數(shù)人都知道，其實(shí)野雞中是含有少量的毒素的，而患有痔瘡者，木耳與野雞不宜同食，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
10、四環(huán)素
服四環(huán)素類藥、紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍(西咪替丁)時，應(yīng)忌食黃花菜、黑木耳、海帶、紫菜等。這些食物中的鈣離子可與以上藥物發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的結(jié)合物而降低藥效。
結(jié)語：通過文章我們了解到，原來木耳還有這么多的簡單有健康的做法，但是大家千萬要記住，木耳是不能和馬肉、茶、田螺等食物一起食用的，這些食物混合的話會對身體的的健康有一定的影響的，另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試的做給家人吃。
