蘑菇是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，很多人都非常喜歡。對(duì)于蘑菇的做法，生活中每個(gè)人都有一套。今天小編給大家講講磨菇怎么做好吃、吃蘑菇好處有哪些以及吃蘑菇禁忌搭配是什么。

　　磨菇怎么做好吃

　　白蘑菇炒肉

　　食材：白蘑菇，豬肉片，胡蘿卜，油，蔥，鹽，料酒，醬油，尖椒，淀粉。

　　步驟

　　1、肉片用水淀粉、料酒上漿。準(zhǔn)備白蘑菇、胡蘿卜，清洗切片。

　　2、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿卜煸炒。加適量的清水。

　　3、炒熟后加鹽、尖椒攪拌均勻即可。裝盤，鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好嘍。

　　白蘑菇炒肉是一種非常簡(jiǎn)單的做法，接下來(lái)我們給大家介紹另一種蘑菇的做法，一起學(xué)習(xí)一下吧。

　　清炒草菇

　　材料：鮮草菇、蔥花、精鹽、味精、麻油。

　　做法

　　1、先將草菇清洗干凈，處理好切片，放到開(kāi)水當(dāng)中浸泡大概五到十分鐘。之后再撈出來(lái)，將水分?jǐn)D干。

　　2、炒鍋燒熱，加上油，燒熱。加入蔥花煸炒，炒出香味;

　　3、將草菇片放入鍋內(nèi)干炒，然后放入鹽、醋、少許醬油(潤(rùn)色)。

　　4、炒到快熟時(shí)放入蒜末和雞精，之后盛出即可。

　　蘑菇的做法就給大家講到這里了，很多人都喜歡吃蘑菇但是對(duì)于吃蘑菇的好處卻了解不多。接下來(lái)小編給大家具體介紹一下吃蘑菇的好處，一起了解一下吧。

　　吃蘑菇好處

　　1、美味

　　蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補(bǔ)給”。