第四、纖體減肥

　　蓮藕中含有比較多的粗纖維，這種物質(zhì)在進入我們的胃腸道之后能夠很好的幫助身體排出一些多余的毒素，同時還能夠有效的預(yù)防出現(xiàn)便秘的情況，所以能夠起到一定的減肥作用。

　　第五、涼血祛瘀

　　想要獲得涼血祛瘀的作用，那么可以將新鮮的蓮藕進行生吃，如果女性在月經(jīng)期間經(jīng)血不能夠正常的排出體外，那么適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬迈r的蓮藕，能夠幫助經(jīng)血順利的排出體外，這對于身體非常的有好處。

　　另外，蓮藕還具有滋陰養(yǎng)血的功效，如果是女性在產(chǎn)后出現(xiàn)經(jīng)血不暢的情況，那么可以將蓮藕燉煮之后服用，這樣也能夠起到很好的效果。除此之外，想要起到通乳的作用，那么服用蓮藕也具有很好的作用。

　　不過需要特別提醒的是，蓮藕屬于一種涼性的食物，所以服用的時候也不能夠過量。如果是處于月經(jīng)期間、懷孕期間或者是哺乳期間的女性，服用的時候更是需要適量，避免對身體造成傷害。

　　第六、治療肝病、糖尿病

　　專家建議，如果患有一些肝病或者是糖尿病的女性，平時也可以適當(dāng)?shù)脑黾臃靡恍┥徟?，這樣能夠很好的促進身體健康。

　　第七、增強人體免疫力

　　藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　吃蓮藕的好處雖多，但是我們也要知道吃蓮藕的禁忌事項是什么。下面我們一起看一下吃蓮藕的時候都要注意哪些吧。

　　吃蓮藕的禁忌

　　1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕

　　生藕性偏涼，對于身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥。

　　2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕

　　蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì)，好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食欲。

　　3、切過的藕不宜直接存放

　　蓮藕切完后，應(yīng)馬上制作。因為切口容易變黑腐壞，沒做完的，不要直接放在室內(nèi)，存放可用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。

　　4、大豆與蓮藕不宜同吃

　　有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往里面加一點大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會影響人體對鐵的吸收。

　　結(jié)語：日常吃蓮藕的方法就是炒食了，炒蓮藕的過程中，也是有很多小竅門的，比如：想要蓮藕炒出來脆一點，可以將切好的蓮藕立即放入清水中，適當(dāng)?shù)脑谒屑有┌状?。吃蓮藕的好處諸多，但是我們也要注意食用的方法。