方便面在我們的印象里面好像就是沒(méi)有東西可以吃了，應(yīng)急的時(shí)候才會(huì)想到的一種東西。因?yàn)榉奖忝胬锩嬷挥忻鏃l，什么菜和肉沒(méi)有，所以吃起來(lái)很單調(diào)。其實(shí)如果掌握了正確的方法，方便面也可以變美食哦!
茄汁牛肉炒方便面
材料
方便面或泡面3包、洋蔥1個(gè)牛肉80g、罐裝番茄汁或新鮮番茄汁160ml、水160ml、紅酒1大匙、玉米粉1小匙、香油1小匙、青蒜(可省略)少許、醬油15大匙、鹽少許、黑胡椒少許。
做法
將食材準(zhǔn)備好,洋蔥切絲,牛肉切細(xì)條狀,加入紅酒,玉米粉和少許黑胡椒拌一拌。
平底鍋中加入2大匙橄欖油,中火加熱,放入洋蔥絲炒香,加入牛肉炒半熟,取出放入碗中備用。
平底鍋中接著倒入番茄汁和水煮滾,放入方便面或泡面轉(zhuǎn)小火燜煮約6-7分鐘與醬汁拌勻。
然后把之前做好的牛肉放到鍋里面炒，其他的一些調(diào)味料也可以在這時(shí)候放入了。后把東西都裝盤(pán)，淋上一點(diǎn)點(diǎn)的麻油就能吃了。
這是方便面的吃法里面比較復(fù)雜的一種，其實(shí)這本身是一道西餐，一般意大利面才會(huì)這么做，不過(guò)方便面也是可以的，你可以試試看哦。
炒方便面
材料
方便面一包、豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個(gè)(可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)、鹽、雞精、食用油、孜燃。
做法
1.將方便面放入開(kāi)水鍋中，變軟后澧水待用。
2.將肉絲加入少許料酒、食鹽、淀粉攪拌均勻腌制待用。
3.將青椒或紅椒切絲待用。
4.在鍋里倒入少量的油，等到油熱了之后把肉絲放到鍋里翻炒，記得不要炒的太老，因?yàn)楹竺孢€要再回鍋的，半熟就可以撈起來(lái)了。
