我們中國(guó)的美食文化可謂是博大精深，在不同的地區(qū)，就有不同口味的飯菜，而每個(gè)地方的飯菜都是和它的地域特色息息相關(guān)的，那么，在平時(shí)我們吃的菜肴中，有很多好吃的菜，今天我們就一起來(lái)了解一下，什么菜好吃?

　　什么菜好吃

　　因?yàn)槊總€(gè)地方的菜肴都有所不同，因此我們所吃過(guò)的美食也大多都是不一樣的，那么，今天小編仔細(xì)的盤(pán)點(diǎn)了好吃的10大菜肴，希望您能夠在好吃的同時(shí)，并且還能夠?qū)W到一些廚藝哦!那么，下面我們一起來(lái)了解一下吧!

　　1、肉餡蒸蛋

　　買來(lái)的肉餡若干，其他調(diào)料隨自己喜歡，醬油鹽是一定要放的，放些水和一個(gè)雞蛋膠合粘稠，放深盤(pán)鋪平，上面再打倆個(gè)雞蛋。冷水入鍋，大火蒸，開(kāi)鍋10分鐘就能吃了。

　　2、魚(yú)香雞丁

　　這種口味的菜肴，是不少人喜歡的，但是肉絲切起來(lái)比較費(fèi)勁，如果您喜歡吃肉絲的話，可以買店里面加工好的肉絲，這樣做起來(lái)就會(huì)更加方便一點(diǎn)，而且還能夠節(jié)省不少的時(shí)間哦!那么，下面我們來(lái)看看魚(yú)香雞丁怎么做?

　　雞胸切丁放鹽腌一下，切胡蘿卜黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉蘭片會(huì)更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調(diào)成汁，熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片胡蘿卜再來(lái)一會(huì)，再把黃瓜什么一股腦放里，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋。手快的話5分鐘沒(méi)問(wèn)題，慢的8分也差不多了。

　　3、丸子湯

　　在做丸子湯的時(shí)候，一般我們會(huì)在里面放入冬瓜、粉絲等等一些蔬菜，而且，這些蔬菜放進(jìn)湯里面，能夠保證湯的味道鮮美，讓您的湯更加的好喝，有口感，那么，下面我們就一起來(lái)看看，丸子湯怎么做?

　　冬瓜切厚片，開(kāi)火油微煸倆下放水。把豬肉餡若干放些鹽，蔥花水和一個(gè)雞蛋膠合粘稠，等水開(kāi)了拿勺或者筷子把肉餡一塊塊的放在水開(kāi)的地方。等都弄鍋里，開(kāi)兩分鐘就可以加鹽什么的出鍋了。愿意放些香菜紫菜榨菜的，都隨你哦!

　　4、酸辣洋白菜

　　洋白菜切絲，油鍋爆花椒干辣椒(注意別糊了，速度要快)，馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下。喜歡脆的燜的時(shí)間短點(diǎn)，自己把握。臨出鍋加至少兩勺醋，接著勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了……

　　5、蟹黃豆腐

　　熟咸鴨蛋一個(gè)，蛋黃和清分開(kāi)。開(kāi)小火煸蛋黃，出很多很多小泡的時(shí)候放內(nèi)脂豆腐一盒，用鏟子鏟碎，稍微炒一下放水。鍋開(kāi)2、3分后把清也弄碎放里邊勾芡。好了，還很鮮美。