3、用勺子把細砂糖和水混合均勻，直到糖完全融化。

　　4、糖水沸騰之后，開中火，把溫度計調(diào)到110度，放入鍋中，現(xiàn)在放還不夠110度。

　　5、煮好之前先把色素放進一個塑料杯里(可以不用色素)。

　　6、糖水煮好前，準(zhǔn)備好木棒，沾上一點糖水(糖水必須要超過105度)再裹上一層白砂糖放在一旁備用。

　　7、糖水煮好后把鍋子離火，放30秒或者看到泡泡消失后，可以把糖漿倒入杯子里。

　　8、用一個洗衣架架著一根已經(jīng)占了糖水的木棒，然后放入杯子里，洗衣架要比杯子的口長，把洗衣架和木棒放在杯子口上放5到10天(別放冰箱)，看你喜歡多大的石頭結(jié)晶。

　　9、可以吃啦!

　　小訣竅

　　1、糖水沾到的地方就是會產(chǎn)生石頭結(jié)晶的地方，裹上糖后建議放入冷藏凍一小會。

　　2、棒棒糖做好后是會凍住的，這時候好用熱毛巾捂一下或者用牙簽戳一下，直到棒棒糖可以拿出來。

　　草莓棒棒糖

　　材料

　　草莓(中)10顆，白巧克力(高級)適量，黑巧克力(苦甜)適量，煉奶適量，巧克力米少許。

　　做法

　　將所有材料備好。

　　把黑白巧克力隔水加熱。

　　把草莓用竹簽串好，里上黑白巧克力。

　　再后再淋上煉奶就可以了。

　　吃不完的包裝起來放入冰箱就可以了。

　　結(jié)語：看完了文章中介紹的棒棒糖的做法，相信大家對于怎么做棒棒糖已經(jīng)有了一定的認(rèn)知，知道了棒棒糖怎么做，趁著還有幾天才過年，大家可以回家嘗試著做一下哦，想著過年拿出這些自制的棒棒糖給小朋友們，也是很開心的一件事。