13.這是農(nóng)歷七月份做出的酒，具今剛好兩個(gè)月，倒騰了三次了，很清撤了，并且顏色倒出來看著也不那么淺了。酒做好，二至三個(gè)月可飲用，但佳的飲用時(shí)間是六個(gè)月后。

　　做法二

　　首先是選葡萄，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮;不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮。然后用清水洗干凈

　　把摘好的葡萄放在淡鹽水里泡十分鐘左右，用手在水里順時(shí)針的攪幾圈。

　　洗干凈后，然后放在干凈的毛巾上晾干，好用吸水的毛巾，這樣葡萄干得快些。

　　在晾的過程中，小心的輕輕翻動(dòng)幾下，不然如果水多的話，葡萄和毛巾接觸的面就會(huì)很濕，有水分的話，會(huì)影響葡萄酒的釀制的成功率

　　把葡萄倒在盆里，按照6:1的比例放糖。用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里。

　　用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里。

　　自制漏斗，下口太小，雖然我擠得挺碎的，但是葡萄還是下不去!(我用的是礦泉水的瓶子裝，如果是用大開口的瓶子就不需要漏斗。PS：漏斗用個(gè)飲料瓶剪掉一半就可以了)

　　注意，不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過程中會(huì)膨脹，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會(huì)溢出來

　　為了不讓外面的空氣進(jìn)去，在瓶蓋上好用塑料袋纏緊。

　　葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉。濾渣的工具用漏瓢;有的人用紗布過濾也可以;反正因陋就簡(jiǎn)，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。

　　然后就可以嘗到美味的葡萄酒了~(去買個(gè)漂亮的瓶子木塞，裝起來送給朋友也很好喲。)

　　注意事項(xiàng)

　　裝容器的時(shí)候不要太滿，否則可能引起爆炸。不要讓臟東西或飛蟲進(jìn)入以免污染。

　　不要讓臟東西或飛蟲進(jìn)入以免污染。

　　各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污。

　　糖不要多放，那樣會(huì)影響發(fā)酵過程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時(shí)加糖。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于葡萄酒做法，通過文中這倆種做法，相信大家已經(jīng)知道了怎么做葡萄酒才好喝，知道了葡萄酒怎么做，如果你是一個(gè)喜歡自己動(dòng)手釀制葡萄酒的朋友，不妨參考文中的做法去嘗試著做一下。