夏天，是吃毛豆的好時節(jié)。毛豆的做法很多，通常會以煮的形式的出現(xiàn)在人們的餐桌，也可以作為一道冷菜出現(xiàn)在人們的視線中。那么你知道毛豆怎么煮嗎?知道如何煮毛豆好吃嗎?今天我們就來學習一下。
煮毛豆看上去非常的簡單，其實也的確很簡單，材料也非常簡單，當然，如果你有什么新的吃法，也可以加一些需要的食材。下面我們就來看看怎么煮毛豆吧。
怎么煮毛豆
啤酒煮花生毛豆
材料
啤酒花生，毛豆鹽，雞精，白糖，大料，干辣椒，桂皮。
做法
1、點火鍋中倒入啤酒。
2、接著等啤酒熱了之后，放入桂皮、大料、干辣椒，煮沸后放入毛豆、花生煮半小時，加入鹽、雞精、白糖調味就可以了。
水煮毛豆
材料
毛豆，鹽。
做法
1.這個煮過了點，自己要掌握好火候，不過我覺得脆一點的豆比爛的口感更好~
2.撈出來撒鹽攪拌均勻就可以了~
鹽水煮毛豆
材料
新鮮嫩毛豆，食鹽，冷清水，生粉1茶匙。
做法
1.首先將毛豆放入冷清水中，使冷清水沒過毛豆表面。
2.加入1茶匙生粉(也就是干淀粉)。
3.用手抓著毛豆來回搓洗數(shù)遍，搓洗干凈毛豆表面的浮沉與雜質。
4.用冷清水沖洗干凈。
5.用剪刀把每個毛豆兩端的殼尖剪掉。
