對(duì)于如今一部分的上班族來(lái)說(shuō)，回家后就不想做任何事情了，哪怕連做飯都沒(méi)有心情，隨便吃點(diǎn)就可以了，今天我們要為大家介紹一款很簡(jiǎn)單快捷的飯的方法，那就是燜飯，那么燜飯?jiān)趺醋龊贸?/a>呢?燜飯的家常做法有哪些呢?下面就來(lái)看看燜飯的做法大全，看看它們都是怎么做的吧。

　　燜飯的做法十分簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備好自己喜歡的材料，有多種做法供你選擇，你喜歡哪一種呢?

　　燜飯的做法

　　香菇木耳燜飯

　　材料

　　大米100克，水發(fā)香菇8個(gè)，黑木耳適量(水發(fā)好以后和香菇差不多量)，鹽少許，雞精少許，油少許，黑胡椒少許。

　　做法

　　1、事先把香菇和黑木耳用水泡發(fā)。

　　2、接著等到香菇和黑木耳都發(fā)好后，將大米洗凈，蒸著或者是放入電飯煲里煮也行。

　　3、將香菇切成小丁，黑木耳切成末。

　　4、在油鍋中倒入少許油，將香菇丁和黑木耳末炒熟，加入適量鹽和雞精。

　　5、米飯煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入飯中，在加入適量鹽和黑胡椒粉，拌勻。

　　6、后將飯燜5分鐘就可以吃了。

　　小訣竅

　　1、蒸飯的時(shí)候滴入一兩滴白醋，會(huì)讓米飯更可口。

　　2、口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的時(shí)候加入一點(diǎn)點(diǎn)老抽，看上去顏色也會(huì)誘人一些。

　　3、如果大米換成糙米，更適合減肥的人群。

　　土豆?fàn)F飯

　　材料

　　大米300克，大土豆1個(gè)，鹽1/4茶匙(1克)。

　　做法

　　1)土豆去皮切成1厘米大小的丁。鍋中倒入油，大火燒至7成熱時(shí)，放入土豆丁煎制表面成金黃，均勻的撒一層鹽，攪勻后盛出瀝干油份。

　　2)大米洗凈倒入電飯鍋(水位高度約食指第一個(gè)關(guān)節(jié)的位置)，倒入煎好的土豆丁，蓋上蓋子，按下開(kāi)關(guān)，待提示米飯煮好后，打開(kāi)蓋子，用勺子將米飯和土豆翻拌均勻，再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳。