玉米排骨湯是一道美味的食補(bǔ)湯，玉米排骨湯的功效很不錯(cuò)，能夠有效的降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么你知道玉米排骨湯的做法嗎？今天小編就帶你來(lái)了解一下玉米排骨湯怎么做。

　　玉米排骨湯的做法很多，但是做出來(lái)的味道卻是不一樣的，下面就是小編為大家整理的玉米排骨湯的做法，一起來(lái)看看吧。

　　玉米排骨湯做法一

　　材料

　　小排骨300克，玉米一根，胡蘿卜一根。

　　調(diào)料

　　蔥，姜，料酒，鹽。

　　做法

　　1)首先將事先買好的小排加料酒焯水，并將玉米、胡蘿卜改刀，姜切片備用。

　　2)將所有原料下鍋煮，燒開(kāi)后撇沫，再燉60分鐘。

　　3)后起鍋調(diào)味，點(diǎn)少許醋，可以更好的幫助鈣質(zhì)的吸收。出鍋即可。

　　小訣竅

　　將湯面燒的沸騰后再開(kāi)始撇沫，胡蘿卜后放入。

　　玉米排骨湯做法二

　　材料

　　排骨400克、玉米1根、胡蘿卜半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。

　　做法

　　1、首先將玉米切成小段，胡蘿卜去皮切成塊狀備用。

　　2、排骨清洗干凈，放入開(kāi)水中焯一會(huì)，去掉腥味和血水。

　　3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中。

　　4、鍋里再倒入足量清水，加入適量醋和料酒。

　　5、大火將水燒開(kāi)后，繼續(xù)煮幾分鐘，之后放入玉米和胡蘿卜。

　　6、繼續(xù)用大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)成小火煮1小時(shí)，后加適量鹽調(diào)味即成。