西蘭花炒蝦球

　　健康功效

　　西蘭花

　　和胃、補(bǔ)脾、強(qiáng)筋骨。

　　紅椒

　　溫中、開(kāi)胃、消食。

　　食材用料

　　鮮蝦300克，西蘭花適量，紅椒少許，蒜少許，料酒少許。

　　菜譜做法

　　1.西蘭花去粗莖，掰成小塊(不要用刀切，會(huì)散掉);蒜切末;紅椒切菱形片。

　　2.鮮蝦剝成蝦仁備用。

　　3.炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用。

　　4.炒鍋用小火爆香蒜末，然后放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色后，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，后加鹽，淋少許香油即可。

　　蝦仁木耳滑蛋

　　健康功效

　　雞蛋

　　潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。

　　食材用料

　　雞蛋2粒，泡發(fā)黑木耳適量，鮮蝦仁適量，蔥少許，姜末少許。

　　菜譜做法

　　1.黑木耳切碎、蝦仁去腸線用料酒、鹽腌制片刻。

　　2.雞蛋加少許水打散，熱鍋冷油放入雞蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起。

　　3.利用底油爆香姜末和蔥白，加入黑木耳和蝦仁翻炒片刻。

　　4.倒入炒好的雞蛋，放點(diǎn)鹽，撒入蔥花即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的蝦的家常做法，相信大家看了文章的內(nèi)容后對(duì)于蝦的家常做法也有了一定的認(rèn)識(shí)，當(dāng)然蝦的家常做法有很多，這只是其中部分做法，你也可以根據(jù)自己的口味做出不一樣的家常菜來(lái)。