春季女人養(yǎng)生湯食譜

　　1、黃芪鮮蝦仁湯

　　材料

　　黃芪30克、淮山30克、當歸10克、枸杞子15克、桔梗6克、鮮蝦仁100克、生姜2片。

　　做法

　　1、各藥材洗凈，稍浸泡。鮮蝦仁洗凈。中藥材放進瓦煲內(nèi)，加清水2000毫升(約8碗量);

　　2、武火煲沸后改文火煲約1個半小時，棄藥渣留藥液，加入鮮蝦仁同煎10~15分鐘，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可;

　　3、喝湯吃蝦，為1~2人量。

　　2、菠菜鴨血豆腐湯

　　材料

　　鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子。

　　做法

　　1、準備好鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子等幾種材料，將菠菜洗凈、切段，鴨血、豆腐切片，待用;

　　2、沙鍋內(nèi)放適量高湯，下入鴨血、豆腐燉煮;

　　3、將熟時，放入菠菜和枸杞，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，再煮片刻即成。

　　3、龍蓮雞蛋湯

　　材料

　　龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋2個，生姜1塊，大棗4枚，鹽少許。

　　做法

　　1、將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈。龍眼肉、蓮子肉、生姜、大棗分別用清水洗干凈;

　　2、蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣。生姜去皮，切兩片;

　　3、大棗去核。瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料;

　　4、再改用文火煲2小時左右，加入鹽少許即可，佐餐食。

　　4、黨參砂仁豬肚湯

　　材料

　　豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。

　　做法

　　1、將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用;

　　2、砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調(diào)味后即可飲用。