砂鍋土豆粉，相信不少人都吃過吧，因為它實在是太美味了。它的主要原料就是土豆粉，所以營養(yǎng)價值是不用擔(dān)心的。而且做法簡單，學(xué)一學(xué)就能會了。想知道砂鍋土豆粉配料以及砂鍋土豆粉米線嗎？那就一起來看看吧。

　　砂鍋土豆粉很適合一家人一起吃，平時適量吃一些，對身體健康也有好處，下面就給你們介紹下它的做法。

　　方法一

　　原料

　　鵪鶉蛋1個，火腿5克，魚丸和豬肉丸各1個，油菜1棵，大豆腐10克，鮮蘑6克，水發(fā)海帶8克，香蔥末10克，鮮土豆粉條200克(市場有售，干土豆粉需水發(fā)后使用)。

　　調(diào)料

　　鹽、味精各8克，雞粉5克，胡椒粉4克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克。

　　制作方法

　　(1)首先要把火腿切成薄片，油菜洗凈取大葉，大豆腐切片，海帶切菱形片，鮮蘑撕成條備用。

　　(2)鮮土豆粉條氽水備用。

　　(3)以上原料放在沙鍋內(nèi)，加入豬骨湯和所有調(diào)料(蔥油、蔥花除外)一起燒開，撇去浮沫，淋蔥油，撒蔥花即可。

　　方法二

　　主料

　　土豆粉250g、油適量、鹽適量、蔥花適量、米粉湯料適量、十三香適量、胡椒粉適量。

　　步驟

　　1、蔥切花備用。

　　2、油燒熱。

　　3、倒入土豆粉。

　　4、倒入土豆粉之后就可以用鍋鏟一邊炒一邊把土豆粉鏟斷一些，這樣的話口感會更好的。

　　5、撒入鹽，稍翻炒。

　　6、撒入少許十三香。

　　7、少許米粉湯料。

　　8、少許胡椒粉，繼續(xù)翻炒片刻。

　　9、后再放點辣椒粉和蔥花。

　　10、翻炒均勻即可。