雞翅，是雞身上美味的部位之一。而人們吃得多的就要數(shù)椒鹽雞翅了，椒鹽雞翅主要就是以雞翅為原料，加上一些佐料制作而成，口感相當(dāng)好。想知道雞翅怎么做好吃以及雞翅的做法大全嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　喜歡吃椒鹽雞翅卻苦于不會(huì)做的也不要擔(dān)心，下面就給你們介紹幾種它的簡(jiǎn)單做法，給你們當(dāng)參考。

　　方法一

　　主料

　　雞翅中或雞翅根，花椒，姜，蔥，鹽，料酒。

　　做法

　　1.首先把花椒和鹽放在鍋里炒，等花椒有香味了，鹽也變成的黃色，趁熱把花椒鹽涂在雞翅膀上。

　　2.然后放一些酒一塊腌，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。

　　3.腌一天左右，然后放點(diǎn)姜，蔥蒸熟就可以了，蒸的過(guò)程中可以把油空出來(lái)。涼著也好吃。

　　方法二

　　材料

　　雞翅，料酒，蒜末，花椒，鹽，味精。

　　做法

　　1.雞翅洗凈，瀝干水份，放入料酒、蒜末、少許鹽腌制10分鐘左右。

　　2.花椒放入家庭料理機(jī)中打碎成花椒末，再加入鹽、味精，制成椒鹽。

　　3.把腌制好的雞翅一一碼在盤(pán)中，放入微波爐，用高火加熱2-3分鐘(時(shí)間示雞翅量)，晾涼。

　　4.鍋燒熱，放入油，待油七八成熱時(shí)放入雞翅炸，用中火炸至顏色變成金黃即可。

　　5.炸好的雞翅放入盤(pán)中，灑上自制的椒鹽。

　　方法三　

　　材料

　　1.雞翅若干，要先解凍比較好。

　　2.香料，每個(gè)用量大約是1/4tsp---2tsp。這個(gè)要根據(jù)你的喜好，如果某個(gè)香料你特別喜歡，可以加量;如果某個(gè)香料你不是很熟悉的，建議先少量試試。我認(rèn)為烤雞翅很出味的香料是cinnamon和cumin，喜歡辣的朋友，spicy pepper 也是不可少的。其他香料也是錦上添花的作用。

　　3.醬油約4tbsp。