做法三

　　材料

　　雜糧煎餅3張、芝麻海帶絲一袋、火腿腸1個(gè)、雞蛋一個(gè)、豆瓣醬適量。

　　做法

　　1、煎餅鋪平，涂一層豆瓣醬。

　　2、接著，鋪一層芝麻海帶絲。

　　3、火腿腸切片，擺在海帶絲上面。

　　4、蛋液攪拌均勻，倒在上面。

　　5、折疊，排入烤盤。

　　6、放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層上下火，15分鐘烤至金黃色即可。

　　小訣竅

　　1、煎餅是買的成品，芝麻海帶絲是熟的，若想吃十分熟的雞蛋，可以涂過豆瓣醬就倒蛋液。

　　2、配料可以根據(jù)個(gè)人口味隨意更換，比如加點(diǎn)薄脆、油條、生菜或蔥花等等。

　　3、沒有烤箱的話，可以用平底鍋或電餅鐺操作。

　　4、烤箱溫度根據(jù)自家烤箱實(shí)際情況來調(diào)整。

　　做法四

　　材料

　　東京風(fēng)面煳100g，青海苔粉5g，蕎麥面60g，煎餅醬汁少許，牛絞肉30g，櫻花蝦10g，花枝50g，高麗菜絲50g，起司50g，蒜末少許，姜絲20g，蛋1顆，柴魚片少許，紅姜絲少許，美乃滋少許。

　　做法

　　1.將東京風(fēng)面煳與青海苔粉混合均勻備用。

　　2.蕎麥面先煮熟，用冷水洗除面的黏液，與少許煎餅醬汁拌炒后盛起備用。

　　3.起司塊切小丁備用。

　　4.熱油鍋，先將蒜末炒香后放入牛絞肉炒至松散變色，加入櫻花蝦略炒，再加入花枝略炒，盛起備用。

　　5.將作法4炒好的材料，與起司塊、高麗菜絲、作法1的面煳混拌均勻，在中央打入1顆蛋，繼續(xù)攪拌均勻。

　　6.平底鍋加熱后上一層薄油，倒入作法5的材料，燜煎至表面上色酥脆，放上作法2的蕎麥面，再淋上少許的面煳，翻面燜煎至表面上色酥脆即可。

　　7.盛起后擠上美乃滋，撒上紅姜絲、柴魚片即完成。

　　做法五

　　材料

　　培根粒、開面團(tuán)、洋蔥粒、雞蛋、牛奶、黃油、鹽、胡椒。

　　做法

　　(1)用黃油將洋蔥粒、培根粒炒香;開面團(tuán)搟成面皮，放入模具中烘烤成形，取出備用。

　　(2)雞蛋加牛奶混合，加入炒好的洋蔥粒、培根粒，再放入鹽、胡椒調(diào)味后，倒入成形的面餅內(nèi)。

　　(3)將面餅放入180攝氏度的烤箱內(nèi)烘烤至牛奶雞蛋液凝結(jié)。

　　(4)將面餅取出，切塊裝盆即可。

　　特別關(guān)照

　　注意烤箱的溫度，面餅不能烤焦。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹山東雜糧煎餅的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何制作出美味的山東雜糧煎餅了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。