做法四

　　材料

　　香菇五六顆，枸杞子2兩，酸棗仁一大把，老雞半只，生姜，蔥頭、料酒。

　　做法

　　1、香菇事先水發(fā)開(kāi);老雞切塊，放幾塊姜片，煮沸去血水，控干重新加水。

　　2、把香菇、枸杞子、酸棗仁加入老雞湯內(nèi)，加姜片和蔥頭。

　　3、大火燉雞，約半小時(shí)左右，加點(diǎn)料酒去腥，而且雞湯味更鮮美;轉(zhuǎn)入小火，約2.5--3小時(shí)燉好。

　　小訣竅

　　我是用慢燉鍋燉的這款雞湯，晚上睡覺(jué)前打開(kāi)開(kāi)關(guān)到高檔，早上起來(lái)改為低檔。

　　做法五

　　材料

　　排骨(以一人一餐量為例)，生姜1塊，紅棗，香菇。

　　做法

　　1、排骨。

　　2、放入生姜一個(gè)。

　　3、加水。

　　4、開(kāi)火。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，壓一刻鐘，關(guān)火。

　　5、加鹽(食物熟了，然后再加鹽，比較科學(xué))后開(kāi)火。或者此時(shí)也可以隨自己喜好加其他材料，這次以紅棗和香菇為例，開(kāi)火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，燜5分鐘。

　　6、關(guān)火，加胡椒味精等調(diào)味即成。

　　小訣竅

　　1、可以下面條在里面，加個(gè)雞蛋或火腿腸或其他。

　　2、掌握這個(gè)過(guò)程，自己可以隨自己喜好搭配材料，比如，排骨可以換成別的肉類。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹香菇紅棗雞湯做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的香菇紅棗雞湯了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。