方法三

　　材料

　　香豆腐(或北豆腐)1塊、番茄醬1湯匙、白糖1小勺、醬油少許、香醋少許、食鹽適量、白胡椒面1小勺、食用油適量。

　　做法

　　1、豆腐切成厚約半厘米的片。

　　2、鍋中加適量油，油熱后把豆腐放入煎制，火不宜太大。

　　3、一面煎黃后進(jìn)行翻面，兩面都煎金黃后撈出瀝油。

　　4、拿一小碗，加一湯匙番茄醬。

　　5、加一小勺白砂糖。

　　6、加少許醬油和少許香醋。

　　7、加適量食鹽。

　　8、加一小勺白胡椒粉。

　　9、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

　　10、鍋中留少許底油，油熱后倒入調(diào)好的糖醋汁炒香，加一湯匙水燒開。

　　11、加入煎好的豆腐。

　　12、炒至收干湯汁即可出鍋，趁熱食用，味道好極了。

　　方法四

　　材料

　　豆腐、雞蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油。

　　做法

　　1、豆腐控干水，切大小一致的方塊。

　　2、雞蛋打散。

　　3、豆腐塊放入蛋液中蘸滿。

　　4、油燒7成熱，下入蘸滿蛋液的豆腐塊，煎至兩面金黃撈出。

　　5.青椒、咸菜、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、香油，調(diào)成味汁。

　　6、吃時蘸汁即可。

　　方法五

　　材料

　　嫩豆腐1塊，淀粉，雞蛋，番茄醬，糖。

　　做法

　　1、雞蛋+淀粉調(diào)成厚糊狀。

　　2、豆腐切塊，然后再裹上面糊。

　　3、然后放入熱油鍋，煎至金黃后盛出。

　　4、鍋留底油，倒入番茄沙司，加糖，用水淀粉略勾芡。

　　5、后放豆腐下去，裹上茄汁即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的脆皮豆腐，你們都了解了吧。這對于喜歡吃脆皮豆腐的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的脆皮豆腐的做法大全以及豆腐怎么做好吃，想吃的就快去做一做吧。