做法四
材料
黑巧克力50克、牛奶100ML、清水50ML、吉利丁1片、煉乳10ML、動物性鮮奶油50ML、巧克力醬少許。
做法
1、吉利丁在冰水中泡軟備用，巧克力與清水隔水融化，攪拌均勻讓巧克力和水完全融合。
2、將泡軟的吉利丁加入巧克力漿中拌勻，倒入杯中放冰箱冷藏2個小時。
3、鮮奶油打至五分發(fā)備用，牛奶與煉乳拌勻。
4、將凝固的巧克力凍用湯匙挖成小塊，放入杯中，再倒入牛奶煉乳。
5、將打發(fā)的鮮奶油倒入杯中，再淋上巧克力醬即可。
小訣竅
1、巧克力與水不容易融合，要徹底攪拌均勻。
2、吉利丁要事先泡冰水軟化后再使用。
做法五
材料
木瓜、牛奶、白糖、果凍粉。
做法
1、木瓜洗凈，從蒂部往下約5cm橫向切開露出里面的籽，用長柄小勺仔細將籽全部挖出。
2、牛奶倒入鍋中，中火煮至剛剛沸騰后關火，倒入綿白糖輕輕攪至糖溶化。
3、放入果凍粉輕攪溶化降至常溫,倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立。
4、蓋上瓜蒂部分，放入冷藏室內靜置兩小時。將木瓜取出削去表皮。 切開裝盤即可。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹牛奶凍的做法全部內容，大家在看完全文之后是不是已經學會了如何制作出美味的牛奶凍了呢?牛奶凍味道甜美，清爽，大家如果喜歡的話可以在家制作一下哦。
