蝦肉什錦飯
材料
1.蝦340g去皮，去蝦筋。
2.火雞肉香腸28g切片。
3.低鹽培根肉2片切小塊。
4.蒜2瓣并切成末。
5.青甜椒1個切丁。
6.芹菜莖2個切丁。
7.洋蔥1個切丁。
8.低鹽番茄1罐(400g)。
9.香菜末1/4杯。
10.米1杯。
11.辣椒醬1/2茶勺。
12.干百里香1/2茶勺。
13.月桂葉1片。
14.胡椒粉1/4茶勺。
15.清雞湯1.75杯。
做法
1.用中火煎培根塊至脆后取出備用。
2.煎切片后的火雞腸至兩面金黃后取出備用。(大約5分鐘)
3.將洋蔥丁、大蒜末、青椒丁和芹菜丁入鍋，加鹽，加一些雞湯，攪拌煮沸(大約5分鐘)
4.加入番茄、剩余的雞湯、百里香、米、辣椒醬、月桂葉、香菜末和胡椒粉到步驟3，煮沸。
5.加蓋煨制20-30分鐘，直至米飯變軟，大部分的湯汁被米飯吸收。
6.加入蝦、香腸和培根，攪拌均勻。加蓋在煨制5分鐘左右，至蝦變紅即可。然后取出月桂葉，便可食用。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關于素什錦的家常做法，讓我們知道了素什錦怎么做的，它清脆爽口，是一道美味。按照文中介紹的素什錦的做法，我們在家里就可以試著做了。
