9.將炸好的雞叉骨撈出。

　　10.裝盤(pán)均勻的撒上孜然粉和辣椒面即可。

　　方法三

　　材料

　　雞叉骨，料酒，醋，白糖，鹽，大料，孜然粉。

　　做法

　　1.雞叉骨洗凈后冷水下鍋焯水。

　　2.水燒開(kāi)后把雞叉骨撈出用涼水沖凈。

　　3.熱鍋里加入少許色拉油//蔥姜蒜翻炒出香味。

　　4.到入雞叉骨翻炒/加入花椒面少許。

　　5.接著加入料酒2勺。

　　6.接著加入醋4勺。

　　7.加入2勺醬油/翻炒2分鐘。

　　8.翻炒2分鐘顏色均勻后加入一碗清水。

　　9.加入清水后依次加入大料一朵，白糖1勺，少許鹽，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燒至入味。

　　10.湯汁收到差不多時(shí)放入適量孜然和蒜蓉辣醬并迅速翻炒。

　　11.等醬翻炒均勻后加入少許味精就可以出鍋了。

　　方法四

　　材料

　　雞叉骨，蔥姜蒜，醬油，湯，香葉，大料，鹽。

　　做法

　　1.將雞叉骨洗干凈，放到鍋里開(kāi)水焯一遍，變白取出備用。

　　2.姜切片，蔥切段。

　　3.鍋內(nèi)放油蔥爆鍋，加水放入雞叉骨，水剛剛超過(guò)雞叉骨即可。

　　4.倒入醬油，放入糖，香葉，大料和鹽。

　　5.等湯汁快沒(méi)了放入味素，用鏟刀拌勻就可以出鍋了。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的雞叉骨怎么做好吃，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡吃雞叉骨的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的。看了上面說(shuō)的雞叉骨腌料配方以及雞叉骨的做法大全，想吃的就別猶豫，趕快去做一做。