烤羊排，這道經(jīng)典的美食不知俘獲過多少人的芳心，因為實在是太美味了。而且烤羊排的做法也挺簡單，不用出門，在家就能夠自己做出來。想知道烤羊排的腌制方法以及羊排怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。

　　烤羊排的主要原料就是新鮮羊排，所以營養(yǎng)價值是非常高的，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w是有好處的。

　　方法一

　　材料

　　羊排一扇，韓式燒烤醬200G，孜然粉一小勺，生姜粉一小勺，蒜粉一小勺，鹽一小勺，五香粉一小勺，辣椒面一小勺。

　　做法

　　1.首先就是要準(zhǔn)備好羊排，如果你追求完美的話可以洗一下，不過我沒有洗，我覺得洗過的肉不好吃。

　　2.準(zhǔn)備腌料，混合上述所有調(diào)料，拌均。

　　3.用刷子均勻的刷把醬料刷到羊排上。

　　4.用叉子使勁的扎一扎，以便能夠更好的入味。然后，把羊排放到冰箱里冷藏放至30個小時左右。

　　5.然后將腌好的羊排慢慢放入預(yù)熱好的烤箱，選擇炙熱風(fēng)扇助力炙烤模式，烤個大概15分鐘就可以。

　　6.好了，拿小刀片著吃吧。

　　方法二

　　材料

　　羊排，洋蔥，韓式燒烤醬3勺，油1勺，鹽適量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻。

　　做法

　　1、整根羊排放入水中煮熟(涼水下鍋即可)，水中加花椒、大料、鹽適量。

　　2、洋蔥切絲，鋪入烤盤，將煮熟的羊排擺在洋蔥絲上，韓式燒烤醬三勺、油一勺、鹽適量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌勻。

　　3、烤箱預(yù)熱，將羊排刷一層醬汁，放入烤箱，上下火烘烤。

　　4、三至五分鐘后，改為上火，再烤兩分種。

　　5、取出烤盤，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。

　　方法三

　　材料

　　新西蘭羊排、面包糠、大蒜、番茄、番薯、鮮迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。