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八珍糕標(biāo)準(zhǔn)配方 多吃八珍糕提高免疫力(2)

  做法三

  材料

  嫩豆腐,鮮蝦,魷魚,雞胸肉,水發(fā)香菇,木耳,馬蹄(荸薺),自己做的臘肉,青豆,紹興酒,蒜2瓣,蛋清,耗油,生抽,水淀粉。

  做法

  1、先將大蒜,臘肉,馬蹄切片;雞胸肉切片以后用紹興酒,少許糖,鹽,蛋清腌制一下。

  2、魷魚筒洗凈,切好花紋待用。

  3、豆腐切塊過油炸一下。

  4、蝦洗凈開背,煮熟以后撈起剝殼待用。

  5、用煮蝦的水來煮魷魚,顏色一變馬上撈起待用;(注:時間不可過長,不然就老了。

  6、鍋?zhàn)訜裏嵋院蠓派僭S油,先爆炒大蒜,香菇,木耳,馬蹄;接著放入腌制過的雞肉。

  7、待雞肉變色以后加入煮過蝦跟魷魚的水,蓋上鍋蓋小火燜8分鐘。

  8、用耗油,生抽調(diào)味之后,再加入豆腐,繼續(xù)燜3-5分鐘。

  9、后放入蝦仁,魷魚以及青豆,開大火,勾芡即可。

  小訣竅

  這道菜充分融合了多種海鮮及肉類的鮮味,味精是絕對不用再放了。

  做法四

  材料

  雞塊,滑子蘑,口蘑,雞腿蘑,草菇,冬筍,竹筍,紅菇,白牛肝,油菜心,鹽,味精,蔥,姜,香菜,大料。

  做法

  1、先將雞剁成塊,加工熟后待用。

  2、把8種茵類用開水焯一下?lián)瞥觥?/p>

  3、炒勺上火,放底油,把蔥、姜、大料熗鍋,放入加工好的雞塊和各種茵類一起煸炒,加入原汁雞湯燒開,放鹽、味精,出勺時放入油菜心、點(diǎn)明油。

  小訣竅

  菌類做之前要焯水,原汁原味。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹八珍糕標(biāo)準(zhǔn)配方全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了如何制作出美味的八珍糕了吧,八珍糕味道非常的鮮美,大家在家可以多吃一點(diǎn)哦。

八珍糕怎么做 八珍糕標(biāo)準(zhǔn)配方 八珍糕配方 
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