3.撈出放案板上趁熱，倒入香油油少許，抖散快速降溫，到互不粘連且己冷卻為止，成為涼面，喜歡吃涼一點(diǎn)的可以放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，食用時(shí)根據(jù)自己的喜好挑入辣椒油、花椒油、醋、醬油、鹽、糖、雞精。

　　4.后加入黃瓜絲、豆芽、香菜、蒜蓉.一道美味就做好了。

　　做法四

　　材料

　　熟蕎麥面150公克，海苔絲適量，熟芝麻適量，芥末籽醬1/2茶匙，鰹魚醬油3大匙，水果醋1大匙，涼開水2大匙，砂糖1/2茶匙。

　　做法

　　1.把蕎麥面燙熟后，放入冷水中沖洗約3分鐘，再撈出瀝干備用。

　　2.將所有調(diào)味料加入涼開水中混合均勻，再放入熟芝麻。

　　3.食用時(shí)將蕎麥面放入加了冰塊的涼開水中冰鎮(zhèn)，撈出后，表面放上海苔絲沾作法2的醬汁食用。

　　做法五

　　材料

　　蕎麥面條1把，胡蘿卜半根，黃瓜1根，一大勺麻醬，一袋麻辣火鍋蘸醬，1勺海鮮醬油，1小勺鹽，1勺醋，干辣椒。

　　做法

　　1、熱水煮沸，放入面條煮熟。

　　2、撈出面條過兩遍涼水，濾出水分，備用。

　　3、醬汁材料充分混勻，如果較干，可以加少量水混勻。

　　4、熱鍋，倒入一定量植物油，燒至7成熱，加入干辣椒，炸制辣椒油，澆至醬汁上。

　　5、將調(diào)制好的醬汁拌入蕎麥涼面，充分拌勻。黃瓜胡蘿卜切絲，拌入涼面內(nèi)即可。

　　做法六

　　材料

　　芝麻75克，干蕎麥面225克，意大利黑醋2湯匙，白砂糖1湯匙，醬油21/2湯匙，大蒜1瓣，剁成末，黑芝麻油1茶匙，青蔥5根，切蔥花，熟西蘭花菜花275克。

　　做法

　　1.預(yù)熱烤箱到190攝氏度。

　　2.將芝麻倒在一個(gè)有邊的烤盤里，放入烤箱烤10至12分鐘，直到芝麻邊緣都變金黃色。

　　3.在此同時(shí)，取一個(gè)大鍋，加水，放一點(diǎn)鹽，將水燒開。下面條，煮5至6分鐘，或直至面條煮到軟硬合適。將面條撈出，過冷水。瀝干水，放盤里待用。

　　4.在一個(gè)攪拌碗里，將黑醋、白糖、醬油、大蒜末、芝麻油和蔥花拌在一起。然后將混合料澆在面條上，拌勻。再撒上烤芝麻，拌入西蘭花。將拌好的面條好在室溫下放30分鐘即可食用。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹蕎面面條的做法大全所有內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的蕎面面條了吧，小編介紹的這些做法都非常的有營(yíng)養(yǎng)，大家可以在家動(dòng)手試試哦。