羊肉冬瓜湯的主要原料是羊肉和冬瓜，所以營養(yǎng)價(jià)值非常的高。它不僅口感鮮香，而且羊肉冬瓜湯的家常做法還特別的簡單。想知道羊肉冬瓜湯的做法以及冬瓜湯的做法大全嗎？那就一起來看看吧。

　　很多人都喜歡喝羊肉冬瓜湯，適當(dāng)?shù)暮刃ι眢w很好，下面就給大家仔細(xì)介紹下羊肉冬瓜湯的家常做法。

　　方法一

　　材料

　　冬瓜，羊肉，蔥姜蒜，鹽，香菜。

　　做法

　　1.首先第一步就是去菜場或者超市買一個(gè)冬瓜，然后回家之后把冬瓜用清水洗凈去外皮。

　　2.冬瓜切片。

　　3.蔥姜大料備用。

　　4.香菜切末。

　　5.鍋內(nèi)燒水。

　　6.水開后加入羊肉片。

　　7.加入蔥姜大料入味，開鍋后打除肉末。

　　8.后就是加入冬瓜，和鹽，等它開鍋后再煮5——6分鐘就可以裝入碗中撒上香菜開吃了。

　　方法二

　　材料

　　羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，香菜10克，五香粉2克，大蔥5克，姜5克，味精2克，鹽3克。

　　做法

　　1.將羊肉洗凈切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米見方的塊，用開水焯一下，撈出控凈水;將香菜洗凈，切成末。

　　2.炒勺上火加入清湯800克，下入羊肉片、蔥姜塊、鹽、五香粉燒開，撇凈浮沫，燉至肉片八成熟。

　　3.放入冬瓜塊，燉至熟爛，將蔥姜塊揀去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

　　做法三

　　材料

　　羊肉250g，冬瓜(節(jié)瓜)500g，粉絲，蔥，姜，香菜，花椒，鹽，生抽，雞精，香油，油。