2.將蠔油辣味鹵汁煮滾后，放入豬血糕，用中火鹵約10分鐘，盛入盤中，撒上蔥花即可食用。
做法四、鹵豬血糕
材料
主料
豬血1000克。
輔料
大蒜(白皮)40克，大蔥30克。
調(diào)料
醬油40克，花生油5克，花生仁(炸)10克，八角5克，花椒5克。
做法
1.大蒜去皮切片，蔥洗凈切段;花生仁搗碎成花生粉。
2.鹵料(八角、花椒粒)放入紗布袋中封緊做成鹵包。
3.豬血蒸成豬血糕放入開水中氽燙，撈出瀝干，切塊。
4.鍋中放入蔥、大蒜、鹵包、豬血糕和醬油、水，先用大火煮開，再改用小火鹵半小時(shí)。
5.盛出撒花生粉，并灑上花生油就可以了。
結(jié)語：看了文中的介紹，大家也都知道了豬血糕是什么，也了解了豬血糕的做法，與臺(tái)灣豬血糕一樣，我們制作的豬血糕也是可以作為零食食用的，你可以做好就吃，當(dāng)然也可以收著等下次再吃。
