木耳(水發(fā))

　　木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

　　木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

　　排骨小腸豬血湯

　　材料

　　1.排骨1根，小腸250克，豬血1塊。

　　2.姜，鹽，味精。

　　做法

　　1.將小腸洗凈后，放入水中煮開(kāi)，撈出后再洗凈切段備用。

　　2.姜一塊去皮拍扁，排骨洗凈切塊，同樣過(guò)沸水煮一下?lián)瞥?。豬血切長(zhǎng)方塊。

　　3.高壓鍋里加2.5L水，不能超線，將小腸，排骨，豬血，姜倒入，加少許鹽(是否加味精，可按個(gè)人選擇)，定時(shí)30分鐘便可。

　　韓式豬血湯

　　材料

　　主料

　　豬血250克、白菜幫適量、黃豆芽適量。

　　調(diào)料

　　青紅辣椒各個(gè)、韓式辣醬10克、大醬10克、蔥段適量、蒜末5克、姜末3克、醬油5克、胡椒粉適量、香油適量。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材，白菜幫入開(kāi)水中焯燙備用。

　　2.血塊也用開(kāi)水煮上2分鐘備用。

　　3.鍋中加入適量的清水，大醬和辣椒醬煮開(kāi)，再加入蒜末。

　　4.加入蔥段，放入切好的白菜幫。

　　5.再加入摘洗干凈的黃豆芽，加入少許姜末。

　　6.再加入少許醬油，加蓋煮上15-20分鐘。

　　7.然后加入切小塊的血塊繼續(xù)煮上5分鐘，加入鹽。

　　8.再加胡椒粉調(diào)味。再放入切片的紅辣椒和蔥段。

　　9.淋入少許香油，待再次煮開(kāi)關(guān)火即可。

　　結(jié)語(yǔ)：我們都知道豬血豆腐湯是很營(yíng)養(yǎng)美味的一道湯，但是除了它，我們還有其他豬血湯的做法，學(xué)習(xí)了這些豬血湯的做法，我們就可以做給身邊的人嘗一嘗，也可以舉一反三做一道自己喜愛(ài)的豬血湯。