方法三

　　材料

　　全脂牛奶200ML、煉乳兩小勺、雞蛋兩個。

　　做法

　　1、牛奶倒入鍋中煮熱，未煮開就倒入碗里，待牛奶表層結出奶皮。

　　2、雞蛋取蛋清，加入煉乳攪勻。

　　3、用筷子刺穿奶皮，把碗里的奶倒入蛋液中攪勻，留少許奶液防止奶皮粘底。

　　4、攪勻的牛奶延碗邊慢慢倒回原來的碗里，奶皮會慢慢浮起。

　　5、蓋上蓋子蒸約10分鐘就可以。

　　方法四

　　材料

　　鮮牛奶500g，蛋白3個，芒果2個，糖20g。

　　做法

　　1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。

　　2、用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶。

　　3、倒出的牛奶加糖攪拌融化+過濾打散的蛋白，攪勻。

　　4、做好的的蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開后小火蒸15分鐘，凝固即可。

　　5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑。

　　方法五

　　主料

　　牛奶300毫升、白糖10克、雞蛋2只、紅豆半碗、葡萄1只。

　　做法

　　1、將兩只雞蛋的蛋清和蛋黃分開，紅豆煮熟備用，水果切成片。

　　2、將300毫升牛奶倒在一個干凈無油的不銹鋼鍋里，煮至快開的時候關火。

　　3、將牛奶倒進碗里，加白糖，牛奶晾涼至溫熱，然后將蛋清與牛奶混合攪勻。

　　4、將牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分鐘。

　　5、蒸好后，雙皮奶就蒸好了，然后將雙皮奶冷卻至涼的溫度，吃之前加紅豆和水果。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的雙皮奶的做法簡單的做法，你們都學會了吧。這對于喜歡吃雙皮奶的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的雙皮奶的做法以及雙皮奶的制作方法，感興趣的就去做一做吧。