年糕火鍋是近幾年比較流行的一種美食，街邊經(jīng)常能看見年糕火鍋店。其實(shí)要想吃年糕火鍋在家就可以自己做，因為年糕火鍋?zhàn)龇?/a>比較簡單，一學(xué)就會。想知道年糕的做法大全以及年糕怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。

　　年糕火鍋的營養(yǎng)比較豐富，而且沒什么副作用，男女老少都可以吃，下面就仔細(xì)介紹下年糕火鍋的幾種做法。

　　做法一　　

　　材料

　　年糕片4個，方形豆皮4個，牙簽4支，白菜適量，茼萵2株，金針菇20公克，香菇2朵，紅蘿卜花片1片，雞粉2小匙。

　　做法

　　1.把年糕片切成可裝入豆皮的大小，每片約20公克備用。

　　2.將所有蔬菜材料洗凈準(zhǔn)備好，排入小火鍋中備用。

　　3.然后就可以把年糕片放入豆皮中，再用牙簽固定，避免年糕掉出來，做好后再放進(jìn)小火鍋中。

　　4.加入適量的清水及雞粉，煮滾后即可食用。

　　做法二

　　材料

　　韓式年糕，韓式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋蔥，蔥白，鹽。

　　做法

　　1.洋蔥切絲、蔥白切蔥花。

　　2.煮年糕(為了更容易入味)可以在清水中放少許鹽和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起撈出瀝水。

　　3.然后就裝一碗煮年糕的水放旁邊備用。然后在鍋中放適量的油，放洋蔥絲和蔥白拌炒出香味來。

　　4.放入韓式泡菜拌炒。

　　5.依次加入煮年糕的水，年糕，適量辣椒粉拌勻。

　　6.蓋上鍋蓋煮至收汁。

　　7.后撒上芝麻就可以開吃了。

　　做法三

　　材料

　　辣白菜50g，年糕100g，洋蔥50g。

　　調(diào)料

　　鹽2g，雞精1g，韓國辣醬10g。