5.然后卷起來，切段盛盤。

　　6.還等什么，趕緊動筷子吧。

　　街頭烤冷面

　　用料

　　冷面、火腿腸、洋蔥、香菜、蔥、雞蛋、鹽、糖、辣椒粉、清水、白醋、孜然粉。

　　白芝麻燒烤蒜蓉辣醬+甜面醬

　　做法

　　1.火腿腸剝開后對半切開洋蔥切碎塊。

　　2.香菜和小蔥洗干凈分別切碎~香菜葉子切小段。

　　3.兩種醬汁擠入小碗里~買冷面的時候送的醬汁~剪小口子剩下的可以冷藏!

　　4.加少許水調(diào)和稀釋，不要太稀，要煳煳狀。

　　5.鍋里放油，放入火腿腸。

　　6.兩面煎香后取出來。

　　7.全部小火!!!鍋里油底油~放入冷面，刷醬汁。

　　8.撒一點鹽，白糖，孜然粉。

　　9.敲入一個雞蛋，用鍋鏟鏟碎涂抹在冷面表面。

　　10.雞蛋稍微凝固后借助鍋鏟和筷子翻面，撒一點水在冷面上，記得小火。因為太容易裂開了。

　　11.刷醬汁，撒孜然粉和白芝麻。

　　12.放入洋蔥。

　　13.放入香菜，撒白糖，鹽，孜然粉，白醋，辣椒粉。因為很容易大火干掉，所以我采取小火蓋蓋子燜一會兒。

　　14.洋蔥香菜軟了就放入火腿腸。

　　15.然后卷起來，切塊，撒香菜就可以開吃了!

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹烤冷面的做法及調(diào)料的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的烤冷面了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。