做法

　　1、排骨切小塊，玉米胡蘿卜切段，燒一鍋水，把排骨放進去焯一下，然后撈出來備用。

　　2、把焯過的排骨和玉米胡蘿卜放在大鍋里，加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一點料酒。

　　玉米胡蘿卜排骨湯

　　材料

　　大排一斤(大潤發(fā)買的，18/一斤)胡蘿卜一小根(9毛，比較小，菜場買的)甜玉米一大根(3元/斤)姜(多點去腥)，蔥(買玉米送的，洗凈打結(jié))。

　　做法

　　1、洗排骨，4次吧。

　　2、入鍋，加水，我用的電磁爐，直接按蒸煮鍵燒開。

　　3、倒掉這鍋水，然后沖洗一遍肉。

　　4、上鍋，看你要喝多少湯就加多少水，加足了，加姜，加蔥。

　　5、蒸煮鍵燒開，火力還可以大點240度可以，轉(zhuǎn)130度(小火)燉30分鐘。

　　6、玉米和胡蘿卜都切成圓柱形片狀。

　　7、30分鐘后把蔥和姜撈出，加入玉米和胡蘿卜，加一點醋，我加了大半勺吧。

　　8、240度旺火燒開，轉(zhuǎn)130度小火，燉20分鐘。

　　9、加味精，鹽，雞精，據(jù)說不能加雞精，影響口味，我還是加了，習慣。

　　10、嘗嘗味道，就可以出鍋拉小訣竅記得放玉米后加點醋，促進鈣的吸收?反正就是好的。

　　香茹胡蘿卜排骨湯

　　材料

　　排骨兩根，胡蘿卜兩根，新鮮香茹三兩，鹽少許，白醋少許，雞精少許。

　　做法

　　1.排骨切件洗凈焯去血水。

　　2.胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊、新鮮香茹去腳洗凈加1.5升純凈水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘。

　　3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。

　　枸杞燉排骨湯

　　材料

　　排骨150公克，枸杞10公克，黑棗6顆，姜片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙。

　　做法

　　1.排骨剁小塊;枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。

　　2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮沸后，將作法1的排骨塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出、洗凈，放入電鍋內(nèi)鍋中。

　　3.黑棗洗凈后，與作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。

　　4.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法3的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān)，待電鍋開關(guān)跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹胡蘿卜玉米排骨湯做法的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的胡蘿卜玉米排骨湯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。