蓋好蓋子(否則蒜味會(huì)四處發(fā)散，食冰箱很臭)，腌一夜。

　　烤時(shí)用錫紙墊底(這樣容易清洗盤子)放上排骨，再用錫紙蓋上面，包好，烤25--30分鐘，400F。

　　在烤時(shí)再用腌排骨時(shí)剩下的水，不夠的可用放少少生抽老抽、兩種烤醬加上3--4湯匙蜂蜜，攪拌均勻。

　　烤好后掀開表面的錫紙、整塊排骨拿起，倒盤底的汁在另一碗里，底上墊上個(gè)架子(這樣烤時(shí)不至于汁浸住底部)，涂上兌好的汁，用Broil功能烤5--6分鐘，再反轉(zhuǎn)，如此操作，大概每面烤兩次就可以了，烤時(shí)開箱燈。

　　杏仁焗烤小排骨

　　材料

　　豬排骨500克 老抽，生抽，白糖適量，姜，鹽，杏仁，胡椒粉。

　　做法

　　1、排骨洗凈，淋干水，加入鹽，糖，姜用紅糟拌勻。

　　2、沒有紅糟，就用老抽和生抽來腌排骨，老抽上色，生抽入味。

　　3、腌制1個(gè)小時(shí)后，把搗的半碎的杏仁和排骨混合。

　　4、烤箱上下火，放在下層，烤箱提前遇熱5分鐘。

　　5、用鋁箔紙把排骨包上，這是為了防止水分流失。我是把排骨放到了烤面包的模具里。

　　6、150度烤制20分鐘。

　　7、打開鋁箔紙，把排骨放到上層，230度烤制15分鐘。

　　8、烤的過程，烤成脆皮的，翻到下面。把底下的排骨翻上來。這個(gè)步驟，是讓排骨有脆皮。

　　9、等烤到外面有脆皮了從烤箱拿出來，用研磨棒，磨一些胡椒粉在上面小訣竅要先包上鋁箔紙焗，就是要小火慢慢烤熟，這樣排骨多汁滑嫩。

　　懶人排骨

　　材料

　　肋排，老抽，五香粉或十三香，鹽，蒜泥。

　　做法

　　1、排骨洗凈，放入適量的老抽，五香粉或十三香，鹽腌漬一天。

　　2、腌漬好的排骨，放少量水，放一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，用手抓勻。

　　3、處理好的排骨擺放在錫紙上，置于烤盤中，220度烤15分鐘左右或依據(jù)自家烤箱溫度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹烤排骨的做法烤箱做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么用烤箱制作出美味的排骨了吧，小編介紹的是非常簡單的方法，大家如果喜歡的話就趕緊去試試吧。